בין אם אתם עורכים חתונה או מארחים אירוע מיוחד, ישנם מספר דברים שכדאי לכם לקחת בחשבון כאשר אתם בוחרים קייטרינג. בתור התחלה, קבע כמה אתה יכול להרשות לעצמך להוציא. שנית, שקול את כל הגבלות התזונה שיש לך. שלישית, חפשו הפניות ובקשו לטעום את האוכל שלהם.
שקול הגבלות תזונתיות
אורחים עם צרכים תזונתיים מיוחדים עשויים להגיע ליום החתונה שלכם או לא, אבל זה עדיין לטובתכם כדי להבטיח שהם לא יישארו בחוץ בקור. מתן מענה לצרכים הספציפיים הללו אינו קשה כמו שזה נשמע. אבל לא כל קייטרינג נוצר שווה. חלקם יותר משמחים לקחת על עצמם את האחריות בעוד שאחרים עשויים לגבות על כך תוספת תשלום.
מלבד טיפול בהגבלות תזונתיות, יש שיקולים נוספים שיש לעשות בעת תכנון אירוע גדול. אחת הדרכים הטובות ביותר להבטיח שהאורחים שלך ייהנו, היא לוודא שיש לך תפריט מתוכנן היטב הכולל מגוון רחב של אוכל. למרות שזה עשוי להיות מפתה רק כמה פריטים כשרים, למשל, מקומות רבים לא מספקים ארוחות כאלה. ייתכן שתצטרכו גם לרכוש כלים וציוד מיוחדים כדי להבטיח שהכנת המזון תהיה נקייה מזיהום צולב.
בחירת קייטרינג שמוכן לעשות מעל ומעבר היא גורם מפתח כדי להבטיח את הצלחת יום החתונה שלכם. . למרבה המזל, ישנן מספר חברות העונות על צרכים מיוחדים. למרות שזה עשוי להוסיף לתקציב המזון שלך, זו השקעה משתלמת.
אם אינך בטוח מה לשאול את הקייטרינג שלך, שאל אותם על הניסיון שלהם עם צרכים תזונתיים מיוחדים. אולי הם יוכלו לתת לך כמה רעיונות נהדרים או אפילו לעזור לך להמציא תפריט מותאם אישית. אם יש לך תקציב מוגבל, מומלץ לוודא שאתה יכול לקבל את התמורה הטובה ביותר לכספך. קיום מגוון רחב של אפשרויות מזון יאפשר לך לחסוך כסף ועדיין להבטיח שהאורחים יקבלו את המזון המזין שמגיע להם.
אחת הדרכים הטובות ביותר לגלות מה האורחים שלך אוכלים היא לערוך מבחן טעימה . אנשים רבים נהנים מהטעם של מזונות מסוימים, אך עשויים להיות אלרגיים אליהם. אם זה המקרה, אתה יכול בקלות להכיל את האורחים הללו עם מגוון מנות.
מלבד הגבלות תזונתיות, קחו בחשבון צרכים תזונתיים אחרים כמו דיאטה ללא גלוטן או אלרגיה לפירות ים. זה לא נדיר שאורחים עם הגבלות אלו לא יוכלו ליהנות מארוחה מסוימת. הקדשת זמן כדי ללמוד עוד על אלרגיות למזון של האורחים שלך יכולה לוודא שאתה מספק את כולם.
בקשו טעימה
בחירת קייטרינג היא חלק חשוב בתכנון חתונה. טעימה היא דרך מצוינת ללמוד עוד על קייטרינג ולהבטיח שהחזון שלכם יתאים לשלו. הנה כמה טיפים להפיק את המרב מחוויית הטעימה שלך.
חשוב לשים לב מה אתה אוהב ומה אתה לא אוהב במהלך הטעימה שלך. ניתן גם לשאול שאלות לקייטרינג. קייטרינג טוב ישים לב למשוב שאתה נותן לו. זה יעזור להם לשפר את השירות שלהם.
כדאי להגיע לטעימות בראש פתוח ובראש צלול. אתה לא רוצה להיות המום או לקבל החלטות שגויות. אתה צריך גם ללבוש בגדים נוחים ולהיות סלחניים למאכלים שאתה מנסה. אסור לשתות יותר מדי אלכוהול. אסור להתחצף או להעליב את הקייטרינג.
יש כמה חברות קייטרינג שלא גובות תשלום עבור טעימות. עם זאת, חלק מהחיובים עבור בקשות מותאמות אישית. אחרים מוסיפים עמלה לחשבון הכולל.
טעימה חשובה מכיוון שהיא מספקת הזדמנות ללמוד עוד על התפריט של הקייטרינג שלך. זו גם הזדמנות לתקן את הקימוטים בראייתך. אתה יכול לשאול שאלות על האוכל, השירות או המקום.
אולי כדאי להביא כמה חברים או בני משפחה לטעימות. אולי כדאי גם להביא את מתכנן החתונות. זה יבטיח שכל הצדדים יהיו באותו עמוד עם הבחירות שלך. זה גם יעזור לך לעשות את הבחירות הטובות ביותר.
ייתכן שלא תוכל לקבל החלטה לאחר שניסית את כל הפריטים. כדאי לרשום הערות על כל פריט, לצלם כל פריט ולבקש מהקייטרינג שיעזור לכם להחליט.
היו מנומסים וישרים. אתה לא רוצה להעליב את הקייטרינג, ואתה לא רוצה לעזוב את הטעימה בתחושה שאיבדת עניין. עם זאת, אם אתה לא אוהב את אחת המנות, ספר לקייטרינג. זה יעזור להם להפוך את המנה למעניינת יותר עבור האורחים שלכם.
קבעו את גודל התקציב שלכם
אם אתם מארחים מסיבת קוקטייל, חתונה או בר מצווה, קביעת הגודל מהתקציב שלך הוא צעד ראשון חשוב לתכנון היום הגדול שלך. מידע זה יאפשר לך לקבל החלטה הגיונית לגבי בחירת הקייטרינג שלך. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לקחת את הזמן להבין את התקציב שלך ואז לעבוד עם הקייטרינג שלך כדי לעצב תפריט שיתאים לתקציב ולסגנון שלך. תפריט בהתאמה אישית עשוי להפוך את היום המיוחד שלך לבלתי נשכח הרבה יותר.
העלות האמיתית של ארוחות הקייטרינג שלך יכולה לנוע בין 30 ל-40% מהעלות הכוללת שלך. אתה יכול לחתוך את המספר הזה בחצי על ידי ביצוע כמה דברים פשוטים כמו בחירת חברת קייטרינג שמתמחה באירועים קטנים, ובחירה בקייטרינג מקומי שמכיר את בלוטות הטעם שלך. תוך כדי כך תגלו שאתם מקבלים שירות טוב יותר, אוכל טוב יותר וחוויה כללית טובה יותר. ייתכן שהקייטרינג שלך יוכל להפנות אותך לכיוון המקום הטוב ביותר לקנות בו טובות למסיבה, הלא הם חכמות החוכמה.
אחת הדרכים הטובות ביותר לקבוע את גודל התקציב שלך היא לשאול את קייטרינג פוטנציאלי עבור רשימה של אפשרויות מזון זמינות. לאחר מכן, הם יכולים לתת לך סקירה מהירה של ההיצע שלהם, ולעזור לך לקבל החלטה מושכלת לגבי סוגי המזונות שאולי תרצה להגיש לאורחים שלך. זה יכול לעזור לך לצמצם את כמות הכסף שאתה מוציא על קייטרינג לחתונה שלך. לדוגמה, קייטרינג רבים מציעים תפריט טעימות בחינם, שיעזור לך לבחור את האפשרויות הטובות ביותר עבור התקציב שלך. ייתכן שתצטרכו לשלם גם עבור חלק מהאוכל, אבל זו העלות של עשיית עסקים ובדרך כלל תוכלו לנהל משא ומתן על עסקה טובה יותר. קייטרינג טוב יכול גם להציע אילו מזונות עשויים להתאים ביותר ליום המיוחד שלכם. ייתכן שהם גם יוכלו להציע דרכים לחסוך בעלות האוכל הכוללת שלך, וכמה מהטיפים האלה עשויים לעשות את ההבדל בין אירוע מוצלח לבלאגן מביך.
קבל הפניות
בחירת קייטרינג היא שלב חשוב בתכנון אירוע מיוחד. אתה רוצה לוודא שאתה בוחר את החברה הנכונה כדי לספק את האוכל הטוב ביותר. כדאי גם לבדוק ביקורות מקוונות כדי לקבל תחושה של איך לקוחות אחרים מרגישים לגבי החברה. אתה יכול גם לבקש הפניות מחברים ועמיתים.
כשבוחרים קייטרינג, חשוב למצוא חברה עם רקורד של שביעות רצון לקוחות. חשוב גם לבחור חברה שמעניקה תמורה מצוינת למחיר. חשוב גם לשקול היכן ימוקם הקייטרינג. אם הם לא קרובים למקום אירוע, ייתכן שהם לא יוכלו להשתתף.
כדי להבטיח שתבחרו בקייטרינג המספק את שירות הלקוחות הטוב ביותר, גלה כמה הפניות הם קיבלו. בדרך כלל, לקוחות מרוצים יספרו לפחות לשלושה אנשים על החוויה שלהם.
אסטרטגיות ההפניה הטובות ביותר כוללות יצירת מותג ששווה לדבר עליו. לקוחות ישתפו מידע עליך אם הם מוצאים את העסק שלך מעניין. זה יכול לגרום לך להיראות טוב, אבל חשוב גם להפוך הערות שליליות. לקוח ממורמר עלול להשאיר ביקורות שליליות באתרים כמו Yelp.
לקוחות שמרגישים מוערכים ומוערכים גם יהיו בעלי סיכוי גבוה יותר להשאיר ביקורת חיובית באתרים כמו Yelp. זה יכול לעזור לך להשיג לקוחות חדשים, מכיוון שאנשים יבטחו יותר במילה שלך.
בעל מוניטין חזק יכול גם לתת לך יתרון תחרותי בשוק. אתה יכול לבנות מוניטין חזק על ידי טיפוח ביקורות חיוביות, הפיכת תגובות שליליות והמשך פעילות שיווקית לאחר כל עסקה.
הפניות מפה לאוזן הן גם כלי רב עוצמה לפרסום. עסקים רבים מוכנים לתת לך הפניית לקוחות מצוינת, במיוחד אם הם מאמינים שתהפוך לשותף עסקי טוב. אם אתם מחפשים קייטרינג לאירוע קרוב, בקשו הפניה מחבר. זו יכולה להיות דרך מצוינת להרחיב את העסק שלך.
תוכל למצוא גם חברת שירותי מזון המספקת הפניות על ידי חיפוש מקוון. אתה יכול גם לבקש הפניות מחברים, עמיתים או משפחה.
קייטרינג לשבת לחתן כשר למהדרין הרב מחפוד