בחירת קייטרינג היא חלק חשוב מתהליך תכנון החתונה. לפני שתתחיל, הקדיש זמן כדי לקבוע כמה חשוב לך שקייטרינג יגיש אוכל בחתונה שלך. העלות, האיכות וההצגה של האוכל הם כולם גורמים חשובים שיש לקחת בחשבון.
טעם ומצגת חשובים
בחירת קייטרינג היא שלב חשוב בתהליך תכנון החתונה. תרצו לבחור בקייטרינג שיוכל להציע לכם מגוון אפשרויות, תוך שמירה על רמת איכות גבוהה. תרצה גם למצוא קייטרינג שמוכן להיפגש איתך כדי לדון בבחירות התפריט שלך.
אחת הדרכים לקבל מושג על כישורי הכנת האוכל של הקייטרינג היא להשתתף בטעימות. זה יכול להיות רעיון טוב לקבוע טעימות זמן רב לפני החתונה, ולקצר את הפגישה. במהלך טעימות, הקייטרינג ידריך אתכם בין מגוון התפריטים שלהם ויספק לכם הצעות. תהיה לך גם הזדמנות לרשום הערות.
תרצה להקדיש את הזמן לחקור את שירותי הקייטרינג השונים הזמינים ולהסתכל באתרי ביקורות מקוונים. חלק מהקייטרינגים מציעים טעימות בחינם, בעוד שאחרים גובים תשלום. אמנם טעימה אינה מחויבת על פי חוק, אבל מומלץ לבחור בקייטרינג שמציע הזדמנות לטעום את המנות שלהם.
יש קייטרינג שמציעים טעימה בצירוף חוזה. אם יש לך מתכנן חתונות, אולי הם יוכלו להמליץ על קייטרינג. זו דרך טובה לוודא שהתפריט והבחירה בתפריט מתאימים לנושא החתונה שלכם. כדאי גם לבדוק עם המתכנן כדי לוודא שהתפריט הכי טוב שאפשר.
כמו כן כדאי לברר מה הם גובים עבור השירותים השונים, במיוחד האוכל. כדאי לשים לב לטיפים ולדמי השירות, כמו גם לכל דמי ביטול. לעתים קרובות, דמי הקייטרינג יקוזזו על ידי הטיפים ודמי השירות.
תקציב חשוב
יש תקציב טוב חשוב בבחירת קייטרינג. זה יכול לעזור לך להקצות את הכספים שלך ולהימנע מהוצאות יתר. התקציב יכול גם לעזור לך להחליט על מה כדאי לבזבז את כספך.
ישנן דרכים רבות ליצור תקציב. יש אנשים שמשתמשים בגיליונות אלקטרוניים. אחרים משתמשים בכלים כמו אפליקציות לנייד. ללא קשר לשיטה שבה נעשה שימוש, יש לבדוק את התקציב על בסיס קבוע. כמו כן, יש לשתף אותו עם כל הצדדים המעורבים.
התקציב צריך לכלול קרן מגירה להוצאות בלתי צפויות. קרן זו יכולה להיות בין חמישה לעשרים אחוזים מהתקציב הכולל. כסף זה יכול לשמש לאמצעי בריאות ובטיחות נוספים ולעלויות בלתי צפויות אחרות.
תקציב יכול לעזור לך להקצות כסף להיבטים החשובים ביותר של האירוע. זה גם יכול לעזור לך לבחור מקום. מתכנני אירועים רבים בוחרים מקום לפני שהם מבצעים רכישות אחרות.
תקציב אירוע צריך לכלול פרטים עבור כל היבט של האירוע. זה כולל את העלות של כל פריט. זה יכול לכלול גם פרטים על מגמות השוק המשפיעות על עלות האירוע.
כמו כן, כדאי לכלול רשימת עדיפויות לאירוע. בין אלה ניתן למנות את התקציב, המקום והקייטרינג. שלושת האלמנטים הללו חשובים לאירוע מוצלח.
סביר להניח שהתקציב ישתנה במהלך תהליך התכנון. זה רעיון טוב לרשום היכן אתה מעל או מתחת לתקציב. זה עשוי לעזור להקים פגישות לבדיקת התקציב על בסיס קבוע. זה יעזור לך ולצוות שלך להישאר במסלול.
תקציב צריך לכלול גם תיאור מפורט של כל פריט. מתן תיאור מפורט יכול לעזור למאשרים להבין את התקציב.
ספר לקייטרינג על אלרגיות
בין אם אתה מתכנן אירוע גדול או מפגש קטן, תרצה לוודא שמטפלים באנשים עם אלרגיות למזון. בהתאם לחומרת האלרגיה שלהם, ייתכן שיהיה עליך להוציא מזונות מסוימים מהתפריט שלך. אתה יכול לדבר עם הקייטרינג שלך כדי לברר יותר על הניסיון שלהם בטיפול באלרגיות למזון.
לאנשים רבים יש אלרגיות לחלב, חיטה, ביצה ומזונות אחרים. חלק מהתגובות הנפוצות ביותר למזון כוללות קלקול קיבה, עור מגרד ונזלת. למרות שהן עשויות להיראות קלות, אלרגיות אלו יכולות להיות חמורות מאוד. חשוב לנקוט בצעדים המתאימים כדי למנוע זיהום צולב, שעלול לגרום לאדם לחלות במחלה קשה.
מספר האנשים הסובלים מאלרגיות למזון הולך וגדל. בבריטניה, למשל, סקר שנערך לאחרונה הראה שכאחד מכל שני מבוגרים וחמישה מתוך שמונה ילדים סובלים מאלרגיה כלשהי למזון. בארצות הברית, ההערכה היא שכ-15 מיליון אנשים סובלים מאלרגיות למזון. זה כולל חלב, סויה, ביצים, בוטנים, דגים, רכיכות סרטנים ואגוזי עץ.
אם יש לך אורח עם אלרגיה חמורה, אתה יכול לבקש מהקייטרינג לספק עותק מראש של התפריט הסופי . אתה יכול גם להדפיס עותקים נוספים של טבלת הישיבה שלך, שיאפשרו לאורחים לדעת איזה מאכלים הם יכולים לאכול ומה לא.
כדאי גם לשקול את הניסיון של הקייטרינג שלך עם דיאטות מיוחדות. קייטרינגים רבים הוכשרו להתמודד עם אלרגיות למזון, ויעשו מעל ומעבר כדי להכיל אורחים.
כדאי גם לוודא שהקייטרינג שלכם מורשה להכין אוכל. קייטרינג שאין לו רישיון עלול לעמוד בפני קנסות ללא הגבלה.
קבל חווית טעימות
קבלת חווית טעימות בעת בחירת קייטרינג יכולה לעזור לך לוודא שאתה מרוצה עם האוכל שהם מציעים. זהו היבט חשוב בתכנון אירוע גדול. הקייטרינג ידריך אותך בין המנות השונות בתפריט שלהם ויבקש ממך משוב. זה יעזור להם להתאים את התפריט לצרכים שלך.
חברות קייטרינג מסוימות עשויות לגבות תשלום עבור טעימות, בעוד שאחרות מציעות אותן בחינם. ללא קשר לסוג הקייטרינג שתבחרו, כדאי לנצל את ההזדמנות הזו.
קבלת חווית טעימות בבחירת קייטרינג אחד תיתן לכם מושג טוב על הטעם של האוכל בחתונה שלכם. זה גם יאפשר לך לראות איך הצוות יטפל באוכל שלך ובאילו מצעים ישמשו. אתה יכול גם לתקן את כל הקמטים לפני היום הגדול שלך.
כשאתה הולך לטעימות, אתה צריך להיות עם ראש צלול ולא להיות עכור מדי. השתדלו לאכול כמה שיותר קל לפני הטעימה. יכול להיות קשה לשלם עבור אוכל ושתייה כאשר לקייטרינג יש תפריט נרחב.
אולי כדאי להזמין כמה חברים לטעימות. מסיבת הטעימות האידיאלית כוללת את מתכנן החתונות, בן/בת הזוג וכמה בני משפחה מהימנים.
הקפד להביא הרבה שאלות שהקייטרינג יוכל לענות עליהן. כמו כן, עליך להיות מוכן לספק להם מידע על מגבלות התזונה שלך ומנות מיוחדות אחרות.
יש גם כמה כללי נימוס בסיסיים שיש לפעול לפיהם. למשל, אסור לבהות במלצר ולהיות חסר כבוד. כדאי גם ללגום לגימות קטנות ולהשתדל להיות מנומסים.
לפני השתתפות בטעימת אוכל, כדאי להקפיד על ארוחת בוקר קלה. אתה לא רוצה לבוא מורעב.
דע אם הקייטרינג מוסמך
בחירת קייטרינג לאירוע המיוחד שלך היא החלטה חשובה. חשוב לדעת אם הקייטרינג מוסמך לפני שאתה בוחר אחד. אם אינך בטוח, בדוק ביקורות מקוונות והפניות לשיחות.
קייטרינג טוב צריך להיות קל לעבוד איתו ולהציע רמת שירות גבוהה. אם אתה צריך לבצע שינויים, הם צריכים להיות מוכנים לעשות זאת. אם הם לא מוכנים לבצע התאמות, ייתכן שהם לא הקייטרינג הטוב ביותר לאירוע המיוחד שלך.
בחירה בקייטרינג מוסמך תבטיח את בטיחות האוכל שלך. ודאו שיש להם רישיון אלכוהול ושיש להם ביטוח. כמו כן, ודא שעברו הכשרה מתאימה לבטיחות מזון ושיש להם כרטיס מטפל במזון תקף.
הקייטרינג צריך להיות מסוגל לעמוד בכל הגבלות התזונה. לדוגמה, הם צריכים להיות מסוגלים להגיש מאכלים ללא גלוטן, ללא חלב או מאכלים פסקטאריים.
בחירת קייטרינג מוסמך חשובה, במיוחד אם אתם מתכננים חתונה. ישנם סוגים רבים ושונים של קייטרינג, ואתה צריך לוודא שאתה מוצא אחד שיתאים לצרכים שלך.
לקייטרינג המתאים יהיה מגוון רחב של ניסיון וצוות גדול. אתה יכול גם לבקש לראות מדגם של המוצרים שלהם. ודא שאתה שואל שאלות לגבי האוכל, העלות והחזון שלהם לאירוע המיוחד שלך.
לקייטרינג הנכון צריך להיות גם ציוד באיכות גבוהה. זה יבטיח שהאוכל שלך מוכן ביעילות במטבח. זהו גם סימן טוב לקייטרינג אמין.
בחירת קייטרינג מוסמך עשויה גם להיות משמעותה לחסוך כסף בחתונה שלך. חברות קייטרינג רבות מציעות חבילות הכוללות מגוון אוכל, יין ומשקאות. זוהי דרך מצוינת לחסוך כסף כאשר יש לך רשימת אורחים גדולה.
קייטרינג באופקים כשר למהדרין הרב מחפוד