בחירת קייטרינג היא החלטה חשובה ביותר ועליכם להיות בטוחים שאתם בוחרים את הקייטרינג המתאים לאירוע שלכם. על מנת לעשות זאת, עליך לקבל מושג טוב מה לחפש בקייטרינג וכיצד לקבוע אם הם מתאימים ביותר לאירוע שלך.
מצא קייטרינג שהערכים שלו מתאימים לערכים שלך
בין אם אתם מתכננים חתונה, יום הולדת או ארוחת ערב ארגונית ומשקאות, אתם רוצים למצוא קייטרינג שמתאים לכם. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא למצוא קייטרינג שהערכים שלו תואמים את ההעדפות האישיות שלך ואת התקציב שלך. קייטרינג מכובד צריך להיות בעל תקציב זהה גם למזון וגם לשתייה שלך, ולהיות מוכן להתפשר על העלות בשם שירות הלקוחות. זה גם יעזור להבטיח אירוע נטול מתח לאורחים שלך, ויחסוך ממך את החמרה של דאגה לגבי איכות המזון והמשקאות ביום האירוע שלך.
יש הרבה קייטרינג לבחירה באזור שלך. הדרך הטובה ביותר למצוא את ההתאמה המתאימה לך היא לעשות קצת מחקר ולשאול את השאלות הנכונות.
קבל הפניות מחברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה
קבלת הפניות מ חברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה הם דרך מצוינת להרחיב את קהל הלקוחות שלך. למעשה, זוהי אסטרטגיה מוכחת שיכולה לשמש כל סוג של עסק. כל עוד אתה יכול להוכיח שאתה מספק שירות לקוחות מעולה, אתה בדרך הנכונה.
הדרך הטובה ביותר להשגת הפניות היא לבקש הפניות מלקוחות קיימים ולהציע הנחה גדולה לאלו. שמפנים אותך לחברים ולמשפחה שלהם. באופן דומה, אתה יכול ליצור עבור הלקוחות שלך תוכנית הפניות שתאפשר להם להרוויח אחוז ממכירות הקייטרינג שלהם.
דרך מצוינת לגלות מי הוא מקור ההפניה הטוב ביותר היא להצטרף לקבוצת נטוורקינג עסקית . קבוצות אלה הן המקום שבו בעלי עסקים מקומיים נפגשים לרשת מדי שבוע. הם מקום טוב לברר על אירועים קרובים ולפגוש בעלי עסקים מקומיים אחרים.
דרך חכמה נוספת לקבל הפניות מחברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה היא לשלוח מבצעים מסוג הפניה באופן קבוע מרווחים. זו גם דרך טובה לשמור על קשרים עם לקוחות קיימים. זה גם מדגים ללקוחות פוטנציאליים שאכפת לך מהעסק שלהם.
זה גם רעיון טוב לעקוב אחר ההפניות שלך, בין אם זה בגיליון אלקטרוני או בסקר רשמי. מערכת מעקב יכולה להיות הצלת חיים, במיוחד כאשר אתה מתמודד עם מספר רב של לקוחות.
בקש משוב מקייטרינג
בחירת קייטרינג היא שלב חשוב בעת תכנון הקייטרינג. מִקרֶה. עם הקייטרינג המתאים תוכלו לעשות אירוע מוצלח. אם אינך בטוח מה לחפש בקייטרינג, בקש משוב מאנשים אחרים. אתה יכול לעשות זאת על ידי התקשרות ללקוחות אחרים או התבוננות בשירות הקייטרינג בפעולה.
קייטרינג מציעים תפריטים ומבני תמחור מגוונים, ולכן חשוב למצוא קייטרינג שיוכל להתאים לצורכי האירוע שלך. קייטרינג יכול גם להתאים לצרכים תזונתיים מיוחדים. אם יש לכם ילד שצריך לאכול אוכל ללא גלוטן, תצטרכו לשאול לגבי אפשרויות ארוחות מיוחדות.
לקייטרינג אמין יהיה גם ציוד איכותי. זה מבטיח ביצועים יעילים במטבח. קייטרינג רבים יציעו גם טעימות בחינם. זוהי דרך מצוינת לראות אם הקייטרינג יכול לעמוד בהבטחותיו.
תוכל גם לבקש משוב מלקוחות קודמים. זה יעזור לך לצמצם את רשימת הקייטרינג שאתה שוקל. אם אינך בטוח מה יכלול התפריט האידיאלי שלך, בקש תפריט לדוגמה.
מלבד התפריטים, תרצה לגלות אילו שירותים נוספים מספק הקייטרינג שלך. הם עשויים להציע חבילות מזון, או שהם יכולים להתאים עבורך תפריט. זה יחסוך לך זמן.
כדאי גם לברר מהי מדיניות הביטולים שלהם. חלק מהקייטרינגים עשויים שלא להציע החזרים אם תבטל את ההזמנה שלך. אם הם לא מציעים זאת, ייתכן שתרצה לבחור קייטרינג אחר.
קבע את גודל התקציב שלך לפני שכירת אחד
ללא קשר לסוג האירוע שאתה מתכנן, זה חשוב להבין כמה אתה יכול להרשות לעצמך להוציא. כדי לקבוע כמה אתה יכול להוציא, מומלץ לחלק את התקציב לקטגוריות. לדוגמה, אם אתם מתכננים לערוך חתונה אינטימית באזור חוף, תצטרכו לשקול את התקציב של המקום ביחס לתקציב שלכם. מצד שני, אם אתם מתכננים פיקניק תאגידי או שינדיג גדול, אולי כדאי שתחשבו על עלות העברת הצוות והציוד. זה בלי להזכיר את העובדה שייתכן שתצטרכו לחשוב מחדש על הנושא והנושא של האירוע.
בזמן שאתם בזה, כנראה שכדאי לכם להיעזר בשירותיו של איש מקצוע שיטפל בלוגיסטיקה. יכול להתמקד במה שחשוב. לדוגמה, תרצה לוודא שהקייטרינג יודע בדיוק מתי אתה צריך לאכול, ומי יטפל בניקיון לאחר סיום האירוע. זה ייתן לך את ההזדמנות ליהנות מבילוי יום ולילה ללא לחץ עם הקרובים והאהובים שלך.
בזמן שאתה בזה, שקול מה אתה מוכן להשקיע עבור המשקאות שהוזכרו לעיל. לדוגמה, אם אתם מתכננים לערוך סוריה גדולה, כדאי לשאול את הקייטרינג מה יהיו דמי הבר והמזנון. בדרך זו, תוכל לתקצב בהתאם.
ספר לקייטרינג על אלרגיות למזון
אלרגיה למזון מסוים אינה רק לא נוחה אלא גם יכולה להיות מסוכנת. כל שלוש דקות מישהו מובהל לחדר המיון בגלל אלרגיה למזון. התסמינים יכולים להיות קלים עד חמורים.
הדרך הטובה ביותר להימנע מתגובה אלרגית היא להכיר את הסימנים. סימן שכיח הוא פריחה מגרדת בעור או נזלת. סימן נוסף הוא גירוי או הקאות במערכת העיכול.
הדרך הטובה ביותר לדעת אם קייטרינג יוכל להתאים לאלרגיה למזון שלך היא לשאול. הם אמורים להיות מסוגלים לתת לך רשימה של 14 האלרגנים המובילים שלהם. הם צריכים גם להיות מסוגלים לספק לך רשימת מרכיבים מפורטת.
לבסוף, עליך לשאול אם השף יודע על זיהום צולב. זה יכול לקרות כאשר כמות קטנה של אלרגן מתערבבת בטעות לתוך מזון אחר. לקייטרינג טוב יהיו ההכשרה והכלים הנכונים כדי למנוע זאת.
כדאי גם להקדיש זמן כדי ללמוד על המרכיבים העיקריים הגורמים לאלרגיה למזון. אלה כוללים דגים, רכיכות, בוטנים, אגוזי עץ, חיטה, חלב, פולי סויה ורוטב סויה. מרכיבים אלו נמצאים בדרך כלל במנות פופולריות, לכן חשוב לדעת אם אתם סובלים מאלרגיה למזון.
כשזה מגיע לקייטרינג, חשוב למצוא קייטרינג עם המוניטין הטוב ביותר. אם אתה מצליח למצוא קייטרינג מוסמך ובעל ניסיון בקייטרינג לאנשים עם דיאטות מיוחדות, אז תוכל לקבל את השירות והחוויה הטובים ביותר שאפשר.
דע אם קייטרינג מוסמך
בין אם אתם מתכננים מפגש קטן או משתה גדול, דעו אם קייטרינג מוסמך לפני שאתם בוחרים אחד. אנשי מקצוע אלה מכינים ומגישים ארוחות, כמו גם מתאמים את משלוח הארוחה והניקיון לאחר מכן.
קייטרינג מקצועי יכול לשפר את חווית האירוע שלך, כמו גם את שביעות הרצון של המשתתפים. קייטרינג טוב יהיה מצויד היטב בציוד המתאים, שפים מוכשרים והבנה של מה שמייחד אירוע.
הקייטרינג שתבחר צריך להיות גם בעל כרטיס מטפל באוכל תקף. מסמך זה מבטיח שהמזון שאתה מגיש יהיה מוכן ומאוחסן בתנאים הנכונים.
גם קייטרינג צריך להיות בעל רישיון להגשת אלכוהול. חלק מהקייטרינגים מספקים שירותי בר לקבלת הפנים שלכם, בעוד שאחרים מספקים רק אלכוהול לאורחים. תצטרך לבדוק עם מחלקת הבריאות המקומית שלך כדי לברר אם לקייטרינג שאתה שוקל יש את הרישיון המתאים.
לפני בחירת קייטרינג, קבע איזה סוג של מזון אתה מחפש. בין אם אתם מתכננים חתונה, משתה גדול או אירוע עסקי, תצטרכו לדעת מה אתם רוצים. בהתאם לסוג הקייטרינג, העלות עשויה להשתנות במידה רבה.
כאשר מראיינים קייטרינג, שאל על כישורי שירות הלקוחות שלו. תרצה גם לשאול על יכולות פתרון הבעיות, הגמישות וכישורי התכנון שלהם. צוות קשוב ובעל ידע יוכל לעזור לך בכל שאלה או בעיה שיש לך.
קייטרינג לאירועים עסקיים כשר למהדרין הרב מחפוד