בחירת קייטרינג היא חלק חשוב בתכנון חתונה. יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני שבוחרים קייטרינג. חלק מהשיקולים כוללים את התקציב שלך, איזה סוג מזון אתה רוצה ואיזה סוגי אלרגיות יש לך. אם אתה אלרגי למזונות מסוימים, תצטרך ליידע את הקייטרינג, כדי שיוכל לתכנן בהתאם.
שיקולי תקציב
בחירת קייטרינג היא משימה קשה, במיוחד כאשר אתה רוצה להבטיח שאתה מקבל את המרב עבור הכסף שלך. עם זאת, יש כמה דברים שצריך לחפש.
תחילה, החליטו על סוג המסיבה שאתם מתכננים. זה עשוי לכלול חתונה, מסיבת יום הולדת, מפגש תאגידי או מפגש בחוץ. לאחר מכן החליטו על השעה ביום, המיקום ומספר האורחים. זה יעזור לך לקבוע את כמות הכסף שאתה צריך כדי לספק שירות.
שנית, להחליט איזה סוג של אפשרויות מזון ומשקאות אתה רוצה. אתה יכול לבחור בין בר מלא, בר יין או בירה, או משקאות לא אלכוהוליים. התקציב שלך יקבע באילו אפשרויות משקה תוכל לבחור.
לבסוף, חשב איזה סוג תפריט אתה רוצה. אתה יכול לבחור מתוך תפריט בסגנון מזנון מסורתי, או שאתה יכול לקבל תפריט מותאם אישית. זה יעזור לכם ליצור את האיזון המושלם בין עלות ואיכות המזון.
כדאי גם לברר אם הקייטרינג יכול לספק את סוג השירות הרצוי. לדוגמה, אולי תרצה קייטרינג לחתונה שיכול לספק להקה חיה. לחלופין, אולי תרצה קייטרינג שיכול להגיש ארוחות גורמה.
שלישית, בחר קייטרינג שיש לו ניסיון עם סוג האירוע שלך. לדוגמה, אם אתם מתכננים חתונה, אולי תרצו קייטרינג שיש לו ניסיון בחתונות בחוץ. לחלופין, אולי תרצה קייטרינג עם ניסיון באירועי חברה.
לבסוף, בדוק את הביקורות של הקייטרינג. אתה יכול להשתמש באתרי ביקורת מקוונים, או שאתה יכול לבקש מלקוחות קודמים מידע ליצירת קשר. עם זאת, ביקורות מקוונות לא תמיד אמינות.
אם אין לך תפריט טעימות, עדיין תוכל למצוא קייטרינג טוב. רק הקפידו להשוות לייק ללייק. זה אומר לחלק את התקציב שלך באותו מספר אורחים שהקייטרינג מצפה לשרת.
בחירת קייטרינג היא לא המשימה הקלה ביותר, אבל חשוב למצוא אחד שאתה סומך עליו. כאשר תעשה זאת, תוכל לחסוך כסף וליהנות מהארוחה הטובה ביותר בחייך.
בקש הצעה
קבלת הצעת קייטרינג היא אחת המשימות החשובות ביותר בתהליך ניהול אירועים. הסיבה לכך היא שהיא מספקת לשירות הקייטרינג שלך יתרון על פני המתחרים שלך. ההצעה היא דרך טובה להסביר מה שירות הקייטרינג שלך יכול להציע ולעזור לך לנהל את הציפיות.
הצעת קייטרינג צריכה לכלול את כל הפרטים הדרושים. לדוגמה, עליך לכלול את מספר האורחים שאתה מתכנן להזמין. עליך לכלול גם את מיקום האירוע. ההצעה שלך צריכה לכלול גם את סוג האוכל שאתה מתכנן להגיש. זה צריך לכלול גם את המחיר עבור כל פריט שאתה מתכנן להגיש.
כמו כן חשוב לציין את מגבלות התזונה של האורחים שלך. לדוגמה, לחלק מהאנשים יש אלרגיות למזון ולאחרים יש הגבלות לגבי גלוטן ומוצרי חלב. שירות הקייטרינג שתבחר צריך לספק מוצרי מזון ללא גלוטן וללא מוצרי חלב. אתה יכול גם לאפשר לשירות הקייטרינג שלך להשתמש במוצרים ידידותיים לסביבה כגון סכו"ם וצלחות ממוחזרים.
חשוב גם לשאול את שירות הקייטרינג לגבי עלויות ההקמה והמשלוח. הוצאות אלו יכולות להסתיר במחיר. אם לא תקבלו מענה בפרק זמן סביר, זה עשוי להעיד על כך שהקייטרינג אינו מעוניין באירוע שלכם.
במהלך האירוע, יש לשים לב גם לאישורים או רישיונות אשר יתכן שידרש. כדאי גם להקפיד לספר לקייטרינג על קבוצת הגיל של האורחים שלכם. אם יהיו קבוצות דתיות באירוע, כדאי ליידע גם את הקייטרינג.
הצעת קייטרינג יכולה לעזור לך להימנע ממקרי חירום של הרגע האחרון. זה גם יכול לחסוך לך 80% מהזמן שלוקח להשלים הזמנה. כמו כן, תוכלו להשוות בין הצעות קייטרינג שונות כדי למצוא אחת שתתאים לתקציב שלכם ולאירוע שלכם.
כמו כן כדאי לוודא ששירות הקייטרינג שתבחרו מקצועי ובעל זמן תגובה טוב. זה יאפשר ללקוחות שלך לדעת שאתה מתאים לאירוע שלהם. כדאי גם לתת לשירות הקייטרינג שלך סקירה קצרה של העסק שלך.
ספר לקייטרינג על אלרגיות למזון
בין אם אתה מתכנן חתונה או ארוחת ערב ארגונית הבאה של החברה, זה חשוב לדעת איך לספר לקייטרינג על אלרגיות למזון. אלרגיות למזון נפוצות אלו גורמות לכ-200 מקרי מוות ול-30,000 ביקורים בחדר מיון מדי שנה. עם זאת, החדשות הטובות הן שקייטרינג מסתגל יותר ויותר להגבלות אלו. האלרגיות הנפוצות ביותר כוללות אגוזים, דגים ורכיכות.
הדרך הטובה ביותר לספר לקייטרינג על אלרגיות למזון היא לדון עם מנהל הקייטרינג. צריכה להיות להם תוכנית לשרת את האורחים שלך עם אלרגיות אלה. זה צריך לכלול הכשרה ספציפית לאנשי הצוות ושיטות הכנה. על הקייטרינג לספק גם רשימה מפורטת של המרכיבים המשמשים במזון שהם מגישים.
אלרגיות למזון הנפוצות ביותר הן בוטנים, חלב, דגים, רכיכות, אגוזי עץ וסויה. רשימה זו אפילו לא כוללת מרכיבים אחרים שעלולים לגרום לאלרגיות, כגון חיטה, רוטב סויה וקוסקוס.
אם אתם מתכננים חתונה, כדאי לשקול לשכור קייטרינג שמתמחה בתחום קייטרינג לאנשים עם הגבלות תזונתיות. כך תוכלו להיות בטוחים שהאורחים שלכם עם אלרגיות לא יישארו רעבים. בנוסף, הקייטרינג שלך אמור להיות מסוגל לספק לך עותק מראש של התפריט הסופי.
כאשר אתה בוחר קייטרינג, הקפד לחפש אחד עם הסמכה. בין אם אתם עורכים חתונה, ארוחת ערב ארגונית או מסיבת יום הולדת, קייטרינג מוסמך יוכל לענות על הצרכים שלכם. לחלק מהקייטרינגים יש אפילו תפריטי אלרגיה משלהם.
אין ערובה שלאורחים שלך לא יהיו אלרגיות, אבל אם אתה פרואקטיבי, אתה אמור להיות מסוגל להכיל אותם. כדאי גם לבקש מהאורחים שלך לספר לך על האלרגיות שלהם מראש, כדי שתוכל לנקוט באמצעי הזהירות המתאימים. אתה יכול גם להדפיס עותקים נוספים של טבלת הישיבה שלך ולספק מקום לאנשים עם אלרגיות חמורות.
הדרך הטובה ביותר לספר לקייטרינג על אלרגיות המזון של האורחים שלך היא לשאול שאלות. זה יעזור לך ולקייטרינג שלך להבטיח שכולם יהיו שמחים ובריאים במהלך האירוע שלך.
קבל הפניות
קבלת הפניות בעת בחירת קייטרינג היא דרך טובה לברר את השירות שלהם וניסיון. זה יכול לעזור לך לקבוע אם הם מתאימים לאירוע שלך. עם זאת, חשוב לשאול את השאלות הנכונות כדי לקבל את המידע הדרוש לך.
תוכל לקבל הפניות על ידי שיחה עם לקוחות קיימים או לקוחות קודמים. אתה יכול גם לחפש באינטרנט כדי לקבל ביקורות מלקוחות אחרים. עם זאת, כדאי לזכור שביקורות יכולות להיות מוטות ולא להועיל במיוחד. כדאי גם לבקש טעימה לפני שכירת קייטרינג.
קבלת הפניות בעת בחירת קייטרינג יכולה לחסוך לך זמן וכסף. תוכלו לראות קייטרינג בפעולה ולראות איך הם טיפלו במסיבות בעבר. זוהי דרך מצוינת לקבל תחושה כיצד הם עובדים עם הלקוחות שלהם. אתה יכול גם לשאול אותם אם אתה יכול לראות את העסק שלהם בפעולה, או להשתתף באירוע שבו הם משרתים.
תוכל גם למצוא הפניות על ידי בדיקה עם מחלקות הבריאות המקומיות. סוכנויות אלה מנהלות רישומים של תלונות ורישיונות. בדרך כלל, לסוכנויות הללו יש רשימה של קייטרינגים בעלי רישיון.
לחלק מהאנשים קל יותר לקבל הפניות על ידי התקשרות לחברת הקייטרינג. זה רעיון טוב כי זה יכול לחסוך זמן ולהימנע מתקשורת שגויה. עם זאת, אם אינך גר באזור, ייתכן שתתקל בבעיה למצוא קייטרינג שישתתף באירוע שלך.
תוכל למצוא הפניות גם על ידי שיחה עם עמיתים נוכחיים לעבודה. האנשים האלה עשויים להיות הטובים ביותר לענות על השאלות שלך. קשר טוב עם עמיתיך לעבודה חשוב. זה יאפשר שיחה פתוחה על רעיונות וציפיות.
כשאתה יוצר קשר עם הפניות, אתה צריך להיות מוכן להחזיר טובה. אולי תרצו להציע כרטיס מתנה לקפה, ארוחת צהריים או מתנת תודה. זה יאפשר לאדם לדעת שאתה מעריך את הזמן שלו.
חשוב גם שתהיה לך תוכנית ביטולים בכתב. זה יגן עליך מכל בעיית קייטרינג שתתעורר. זה גם מראה לקייטרינג שאכפת לך מהאירוע שלך ורוצה לשמור על המסלול.
קייטרינג ברעננה כשר למהדרין הרב מחפוד