בין אם אתם מתכננים חתונה, ארוחת ערב ארגונית או מפגש משפחתי אינטימי, עליכם למצוא קייטרינג שיעבוד אתכם כדי ליצור תפריט שישמח את האורחים שלכם. ישנם מספר דברים שעליך לקחת בחשבון כאשר אתה מחפש קייטרינג, אבל הכל מסתכם לוודא שהם חולקים את הערכים, התקציב וסגנון המצגת שלך.
שקול את התקציב שלך
בחירת קייטרינג יכולה להיות משימה לא פשוטה. העלות יכולה לנוע בין כמה מאות דולרים לאלפי דולרים. עם זאת, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני קבלת ההחלטה הסופית.
הדרך הטובה ביותר להתחיל היא לשקול את התקציב שלך. זה יעזור לך לקבוע אילו אפשרויות קייטרינג אתה יכול להרשות לעצמך. מומלץ גם לשקול את סוג הקבלה הרצוי. לדוגמה, מזנון בדרך כלל זול יותר מארוחת ערב בציפוי.
שקול גם את השעה ביום. לדוגמה, אם אתם מתכננים חתונה בסוף שבוע, אולי כדאי לכם לשקול מזנון. זה יעזור לך להימנע מבזבז זמן בבישול עבור מספר רב של אנשים.
דרך מצוינת לראות איזה קייטרינג מתאים לך היא להגדיר טעימות. כל קייטרינג יציע טעימות, וזו הזדמנות מצוינת ללמוד עוד על מה שהאורחים שלך יאכלו.
חברות הקייטרינג הטובות ביותר צריכות להציע אפשרויות שמתאימות לתקציב שלך. חברות מסוימות דורשות מספר מינימלי של אורחים או סכום דולר מוגדר. חברות אחרות גמישות יותר לגבי השירותים שלהן. חברות מסוימות גובות דמי משלוח או הגדרה, וייתכן שלא יכללו מענקים בעלויות הסופיות שלהן.
בדוק ביקורות מקוונות. ידוע שחלק מהקייטרינגים מרפדים את הביקורות שלהם, אז עדיף לעשות מחקר ולמצוא את החברה הטובה ביותר עבור הצרכים שלך. במידת האפשר, מצא חברה שעסקה כבר זמן מה. ייתכן שהם גם יוכלו לתקן את כל הבעיות שאתה עלול להיתקל בהן במהלך הדרך.
דרך מצוינת לחסוך כסף היא לשכור חברת קייטרינג. חברות אלה יכולות להתמודד עם בישול והגשה, והן יכולות לעזור לך לתכנן אירוע מהנה יותר.
בקש הפניות
כשלקוח ימליץ על השירותים שלך יכול לעזור להבטיח שתשמור על מערכת יחסים חיובית איתם. זה יכול להוביל לזרם קבוע של לקוחות חדשים. עם זאת, הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לוודא שאתה מבצע את כל עבודת הרגליים הדרושה.
למרות שבדרך כלל יש מספיק מחקר זעיר ביותר, ייתכן שתרצה לבצע מעט עבודת רגליים נוספת כדי להבטיח שאתה לא לפספס שום דבר. זה יכול לכלול שיחת טלפון פשוטה או סקר רשמי.
יש הרבה דברים שצריך לקחת בחשבון כשמחליטים להשתמש בקייטרינג לאירוע שלך. אתה צריך להחליט אם הם מורשים לפעול באזור שלך, ואם הם מורשים, כמה זמן הם פועלים. אולי תרצה גם לערוך מחקר קטן על המוניטין שלהם. אם יש להם מוניטין טוב, סביר יותר שהם יעמדו בהבטחותיהם.
הדרך הטובה ביותר להוכיח שאתה משתמש בקייטרינג הנכון היא לערוך מחקר קטן. ייתכן שתרצה לבצע חיפוש מקוון כדי לגלות מה הלקוחות שלהם חושבים על השירות שלהם. זה יכול להיות גם רעיון טוב להשתתף באירוע שהם ערכו כדי לראות איך הם מנהלים את העסק שלהם. אתה יכול ללמוד הרבה על הקייטרינג שלך מהאופן שבו הם מארגנים את עצמם, האוכל שהם מגישים והשירות שהם מספקים.
בעוד שהדרך הטובה ביותר לקבוע את הקייטרינג המתאים לך היא לערוך מחקר קטן , אולי תרצה גם לבקש הפניות. זוהי דרך יעילה למצוא לקוחות חדשים וגם תעזור לך לקבל מושג מה הם מחפשים בקייטרינג. הקייטרינגים הטובים ביותר יציעו לך גם כמה תמריצים להפניית לקוחות חדשים.
קבל טעימות
קבלת טעימה בעת בחירת קייטרינג היא דרך מצוינת לקבל תחושה של השירות שלהם . במהלך הטעימה, הקייטרינג ירשום הערות לגבי העדפותיכם וכל בקשה מיוחדת. הם גם יצלמו את המנות שיוגשו. לאחר מכן תוכל להשוות הערות במועד מאוחר יותר.
רוב שירותי הקייטרינג מציעים טעימות בחינם, אך חלקם דורשים ממך לשלם. מדובר בתשלום נוסף עבור הספק.
לפני שאתה הולך לטעימות, וודא שיש לך את כל השאלות שלך מוכן. אם ישנן בקשות מיוחדות או הגבלות תזונתיות, ספרו לקייטרינג. כמו כן, הקפד לקבל עותק של התפריט לדוגמה. אולי לא תאהבו את כל מה שבתפריט, אבל אם תנסו כמה דברים, אתם עלולים לקבל רשימה של מועדפים שתוכלו להשתמש בהם בתפריט הסופי.
הטעימה צריכה לכלול גם תיאור של המצגת, פרופילי הטעם והקישוטים. הקייטרינג שלכם ירצה גם לדעת על המסעדות האהובות עליכם, על מנות מיוחדות ועל אלרגיות.
קבלת טעימות בעת בחירת שירות קייטרינג יכולה להיות דרך מהנה להכיר את השף והצוות הקולינרי. עם זאת, אתה לא צריך להיות עשן. זה יכול להקשות עליך לזכור מה אכלו. כדאי גם להגביל את כמות האנשים שתזמינו לטעימות.
כדאי גם לרשום הערות במהלך הטעימה. כדאי גם לצלם את מה שמוגש. כדאי גם לרשום את הלייקים והלא אוהבים. כדאי לוודא שאתם מגיעים בזמן לטעימות. כדאי גם לוודא שאינך מורעב כאשר אתה מגיע.
הערך את המצגת
בין אם אתה מגיש מתחיל או ותיק, חשוב להעריך את המצגת שאתה מַתָן. לשם כך, תחילה עליך לזהות את מטרת המצגת, ולאחר מכן לאסוף רעיונות וחומרים לשימוש. אלה יכולים לכלול מדיה, מקרי מקרה, דוגמאות פיזיות, אביזרים והשתתפות קהל. לאחר מכן עליך לעשות סיעור מוחות, לחדד ולבדוק את המצגת כדי לגלות מה עובד ומה לא. לפני שאתה נותן את המצגת, בקש מחבר או קולגה ישר לקבל משוב. אם תקבל משוב חיובי, תוכל להמשיך לחדד את המצגת ולבצע שינויים. אם אתה מקבל משוב שלילי, אתה יכול להשתמש בו כהזדמנות למידה.
מצא קייטרינג שהערכים שלו עולים בקנה אחד עם שלך
בין אם אתם מתכננים חתונה או אירוע חברה, תוכלו רוצה למצוא קייטרינג שהערכים שלו תואמים את הערכים שלך. יש כמה שלבים פשוטים שצריך לבצע כדי להבטיח שתקבלו קייטרינג שיעשה את העבודה הטובה ביותר.
קודם כל, ודא שאתה קורא ביקורות על קייטרינג. אתה יכול למצוא ביקורות באינטרנט או בעיתון המקומי שלך. אם התמזל מזלכם להיות מוזמן לחתונה, תרצו לבקש מהקייטרינג את המידע שלו. זה יעזור לך לראות את העבודה הטובה ביותר של הקייטרינג ולראות אם הם מתאימים לך.
קייטרינג בבת ים כשר למהדרין הרב מחפוד