בחירת קייטרינג לחתונה שלכם היא משימה חשובה. המטרה העיקרית של משימה זו היא להבטיח שהאוכל המוגש באירוע שלכם יהיה טעים וטעים. במאמר זה, נדון בכמה גורמים חשובים שכדאי לזכור בעת בחירת קייטרינג.
הטעם והמצגת חשובים
בחירת קייטרינג היא החלטה חשובה שכדאי לכם לעשות בזהירות, במיוחד אם אתה מתכנן חתונה. תרצה לבחור שירות קייטרינג שיש לו רקורד באספקת אוכל מעולה. כמו כן, תרצו לדעת מה יש לזוגות אחרים לומר על החוויות שלהם עם הקייטרינג.
טעימה היא דרך מצוינת לגלות אם לקייטרינג יש את הטעמים והמנות הנכונות לחתונה שלכם. ניתן לערוך טעימות בנוחות של ביתכם, אך ייתכן שתצטרכו לנסוע למשרד הקייטרינג או למקום.
הטעימה תיתן לכם מושג על האוכל והשירות שהקייטרינג מסוגל ל. אתה גם תקבל תחושה איך האוכל נראה. תרצה לשאול אם הם מספקים כלי חרסינה, כלי זכוכית וסכו"ם לדוגמה. פריטים אלה עשויים להיות סטנדרטיים, או שתרצה לשקול להתאים אותם אישית.
אפשרויות האוכל והשתייה שתבחר צריכות לשקף את נושא החתונה שלך. אתה גם רוצה לשקול את בלוטות הטעם של האורחים שלך, כמו גם אלרגיות או הגבלות תזונתיות.
עם זאת, תרצה להיות בטוח שהקייטרינג שלך יכול להתמודד עם כל שינוי של הרגע האחרון. קייטרינג טוב יהיה גמיש עם הבקשות שלכם. אם אינך מוצא משהו בתפריט שאתה אוהב, בקש מהקייטרינג להציע מנות אחרות.
בזמן שאתה בטעימות, רשום את מה שאתה טועם. זה יעזור לך לבחור את התפריט המתאים ביותר לטעמך ולתקציב שלך. כמו כן, ייתכן שתרצה לצלם צילום מסך של התפריט שלך כדי להראות את הקייטרינג שלך. זוהי דרך מצוינת להראות לו או לה מה אתם אוהבים.
בנוסף, מומלץ לבקש מהקייטרינג להמליץ על מנות לחתונה שלכם שלא חשבתם עליהן. זה חשוב במיוחד אם אתם מתכננים חתונת יעד, שבה יהיו לכם אורחים רבים עם טעמים שונים.
לבסוף, תרצו לדון בתקציב שלכם עם הקייטרינג שלכם. התקציבים הקטנים ביותר עשויים לאפשר טעימה צנועה יותר, בעוד שהתקציבים הגדולים ביותר עשויים לדרוש טעימה רשמית. הטעם וההצגה של האוכל שלכם יעשו או ישברו את קבלת הפנים שלכם.
בקשו הצעה
בחירת הקייטרינג הטוב ביותר היא חלק מכריע בתכנון האירוע. זה כרוך בשקלול הציפיות שלך וסוג האוכל שאתה מחפש. אתה גם צריך להיות מודע לכל עמלות או עלויות נסתרות שעשויות להיות קשורות לאירוע שלך.
הצעת הקייטרינג היא מסמך המפרט את האוכל ושאר השירותים שאתה רוצה מקייטרינג. זהו כלי חשוב שיכול לעזור לך להימנע מתקלות ברגע האחרון. זה גם עוזר לך לשכנע את הלקוח הפוטנציאלי שלך. היא צריכה לכלול גם מנות אוכל ספציפיות, בחירות תפריטים ותנאי שירות.
למרות שהצעת קייטרינג היא כלי חשוב, לעולם אל תתייחס להצעה כערך נקוב. עליך לברר עם מספר גורמים לפני קבלת החלטה סופית.
הקפד לכלול הגבלות תזונתיות בהצעת הקייטרינג שלך. לאנשים רבים יש אלרגיות והגבלות דתיות, ושירותי קייטרינג צריכים להציע מוצרי מזון העונים על צרכים אלו.
הצעת קייטרינג צריכה לכלול את מספר האנשים שיוגשו, כמו גם את אפשרויות התפריט. כמו כן, עליו לתאר את סוג האירוע ומטרתו. עליך לכלול גם את התאריך, השעה והמקום של האירוע. הצעת הקייטרינג צריכה לכלול גם את העלות של כל פריט בתפריט.
אם אתם מתכננים חתונה או אירוע מיוחד אחר, הקפידו לכלול בהצעה את עלות שירות הקייטרינג. תצטרך גם לשקול את דמי השכירות של המקום ואספקה אחרת. עלויות אלו יכולות להשפיע על השורה התחתונה שלך.
הצעת הקייטרינג צריכה לכלול מידע על האירוע שלך, כגון תאריך, שעה ומקום. זה גם צריך להיות מותאם אישית כדי להתאים לצרכים שלך. עליך לכלול גם בקשות או פרטים מיוחדים שיש לך. כדאי גם לשאול על כל עלויות ועמלות נסתרות, כמו גם כל אישור שעשויים להידרש.
הצעת קייטרינג יכולה לעזור לך להימנע ממקרי חירום של הרגע האחרון. זה גם ייתן לעסק הקייטרינג שלך יתרון על פני המתחרים שלו. זה גם יכול לעזור לך להפחית את זמן עיבוד ההזמנות בשיעור של עד 80%. זה גם יכול לעזור לך למצוא שירות קייטרינג אמין ומקצועי.
דע אם קייטרינג מוסמך
בין אם אתה רוצה לשכור קייטרינג לאירוע הבא שלך או שאתה מתכננים חתונה משלכם, חשוב לדעת אם קייטרינג מוסמך לפני שאתם בוחרים אחד. קייטרינג הם ריבוי משימות המכינים סוגים שונים של ארוחות במועדים קצרים. עליהם לדעת להחזיק את האוכל בטמפרטורה הנכונה, להכין אותו ולהעביר אותו לחלל אירועים. הם צריכים להצטייד בכרטיס מטפל במזון ותעודת בריאות.
עליך גם לבקש אסמכתאות כדי להבטיח שתקבל שירות טוב. קייטרינג מקצועי צריך להיות מצויד היטב ובעל שפים מוכשרים.
כדאי גם לבדוק האם לקייטרינג יש התמחויות או לא. לדוגמה, ייתכן שתרצה לשכור קייטרינג שמתמחה בארוחות ערב שחורות. זה יאפשר לכם לבחור את סוג האוכל והשירות שאתם רוצים לחתונה שלכם.
לבסוף, כדאי לבדוק את העלויות של קייטרינג. לחלק מהחברות יש עמלות נסתרות שבסופו של דבר יעלו לך יותר ממה שאתה מצפה. חשוב גם לברר אם הם מספקים השכרות לחתונה.
אם אתם מתכננים להגיש אלכוהול באירוע שלכם, אולי תרצו גם לעבור שיעור בטיחות באלכוהול. כמו כן, תרצה לבדוק עם מחלקת הבריאות המקומית שלך כדי לוודא שאתה עומד בדרישות שלהם.
תצטרך גם לברר אם לקייטרינג יש אישורים להגשת אלכוהול. ייתכן שתרצה גם לברר אם הם יכולים להעסיק ולהכשיר צוות לאירוע שלך.
כדאי גם לדעת אם הקייטרינג מוכן לעמוד בהגבלות התזונה. אם הקייטרינג לא מוכן לבצע התאמות, ייתכן שאינך שוכר קייטרינג טוב.
הקייטרינג עובדים שעות ארוכות, כך שתצטרך להיות בעל מוטיבציה עצמית ובעל כושר גופני חזק. תצטרך גם להיות מסוגל לנהל אנשים אחרים. יהיה עליך להגדיר ולתאם לוחות זמנים להכנת מזון ולעבוד עם ספקים אחרים. כמו כן, יהיה עליך להצטייד בביטוח בטיחות מזון ואחריות המתאים.
כמו כן, יהיה עליך למצוא רישיון עסק ולקבל אישור בטיחות מזון. אולי כדאי לשקול לקחת קורס קייטרינג במכללה קהילתית.
קייטרינג בקריית ארבע כשר למהדרין הרב מחפוד