בחירת קייטרינג היא משהו שעליך לעשות כדי לוודא שהאירוע שלך יתנהל כשורה. חשוב לבחור קייטרינג שיוכל לענות על כל הדרישות שלכם, אך חשוב גם לוודא שהקייטרינג מתאים לאירוע שלכם. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לבחור את הקייטרינג המתאים לאירוע שלכם.
ניסיון הוא הקריטריון הראשון
בחירת קייטרינג היא שלב חשוב בתכנון חתונה או סוג אחר של אירוע . בנוסף לאספקת מזון ומשקאות, קייטרינג יכול לעזור לשפר את חווית האוכל של האורחים שלך. תצטרך לוודא שאתה בוחר קייטרינג שיש לו את החוויה המתאימה לאירוע שלך.
קייטרינג טוב צריך להיות מסוגל לעמוד בהגבלות תזונתיות. אם האורחים שלכם טבעונים, צמחוניים או ללא גלוטן, הקייטרינג שלכם צריך להיות מוכן לצרכים אלו. כמו כן, כדאי לברר אם לקייטרינג יש ניסיון בעבר בקייטרינג לאירועים מיוחדים.
קייטרינג טוב צריך להיות פתוח גם להצעות וביקורת. אם תגלה שהקייטרינג לא מוכן לחרוג מהגישה הרגילה שלו, אולי כדאי לך לחפש במקום אחר.
קייטרינג טוב יהיה מוכן גם לספק רשימת הפניות. כדאי גם לבדוק ביקורות מקוונות כדי לראות מה יש ללקוחות קודמים לומר על הניסיון שלהם עם הקייטרינג. ביקורות אלו לא תמיד מדויקות, אבל מומלץ להציץ.
קייטרינג טוב יוכל לעזור לכם גם לעצב תפריט המתאים לחזון שלכם לחתונה שלכם. זה גם רעיון טוב לבקש מהקייטרינג הפוטנציאלי שלך לספק טעימות מהמוצרים שלו. אם אתה מסוגל, השתתף בשלוש טעימות.
עוד רעיון טוב הוא לבקש טעימת יין. אלה מוצעים בתשלום, אבל הם דרך מצוינת למצוא את הקייטרינג המושלם. כמו כן, תרצו לראות כיצד האוכל מוצג ואת איכות השירות של צוות המלצרים.
לבסוף, שאל אם הקייטרינג זמין להתייעצות כאשר אתה צריך אותו. תרצה גם לוודא שהקייטרינג שלך זמין ביום חתונתך.
בקש הצעה
קבלת הצעת קייטרינג היא דרך טובה להתמודד עם הקייטרינג שלך צרכי. מסמך זה יתאר את האירוע שלך ויאפשר לך לדון בצרכי הקייטרינג שלך עם ספקי הקייטרינג הפוטנציאליים שלך. זה גם ייתן לך הזדמנות להשוות בין הקייטרינגים השונים באזור שלך.
קבלת הצעת קייטרינג גם תעזור לך להחליט על סוג האוכל להגיש. הדבר החשוב ביותר שיש לחפש בהצעת קייטרינג הוא תשומת הלב לפרטים.
הקפידו לכלול את מספר האורחים המשתתפים באירוע שלכם ואת סוג האוכל שהם יאכלו. לאנשים רבים יש הגבלות תזונתיות, ואתה רוצה לוודא שהקייטרינג שלך יוכל להכיל אותם.
עליך גם לשאול את הקייטרינג אם הוא יספק ארוחות עבור ספקים, ילדים ואנשי צוות אחרים. לחלק מהקייטרינגים יש שרתים ושפים משלהם, והם עשויים להביא גם תנור או טיגון.
כמו כן, חשוב לדעת אם יש תקנות או אישורים מקומיים שצריך לקבל לפני הקייטרינג. תהליך יכול להתחיל. אתה גם רוצה לוודא שלא יהיו לך הפתעות של הרגע האחרון. ספקים מסוימים עשויים לחייב אותך עבור תיקונים כאשר אתה נמצא במרחק של פחות מ-30 יום מהאירוע שלך.
עליך גם לקבל הצעה מלאה בכתב מכל קייטרינג שאתה שוקל. זה יעזור לך לשקול את האפשרויות שלך ולוודא שאתה לא מקבל מחיר נמוך מדי. כמו כן, חשוב לחפש עמלות נסתרות שאינן כלולות במחיר המזון.
ספר לקייטרינג על אלרגיות למזון
בין אם את כלה שמחפשת קייטרינג לחתונה שלכם, למשפחה שמתכננת מסיבת יום הולדת או מישהו שמתכנן אירוע חברה, חשוב למצוא קייטרינג שמבין באלרגיות למזון. כמה מיליוני אנשים בארצות הברית סובלים מאלרגיות. הם בדרך כלל קלים אבל הם עלולים לגרום לכאבי ראש, הקאות, גירוי בבטן ואפילו אנפילקסיס.
אלרגיות למזון יכולות לנוע בדרגות חומרה, בין קלות לקיצוניות, אז תרצו להיות בטוחים שיש לקייטרינג שלכם פרוטוקול לטיפול באלרגיות למזון. חלק מהקייטרינגים משתמשים בסמלים בתפריט שלהם כדי לזהות מרכיבים הגורמים לאלרגיה. חשוב לבחור בקייטרינג עם מוניטין וניסיון טובים. אתה גם רוצה להיות בטוח שלקייטרינג שלך יש את כל הרישיונות הדרושים לבטיחות מזון.
אם יש לך אורחים עם אלרגיות חמורות, ייתכן שתרצה להציע להם ארוחות נפרדות. חלק מהקייטרינגים מסוגלים לספק ארוחות נפרדות, או שתוכלו לבחור להתאים מנות קיימות. אם תבחרו בארוחה נפרדת, על הקייטרינג לספק לכם רשימת מרכיבים מפורטת. כמו כן, מומלץ לשאול את הקייטרינג אם יש לו ניסיון באירועי קייטרינג עם אלרגיות למזון.
יש זוגות שבוחרים לשאול את האורחים שלהם על האלרגיות שלהם בכרטיס תגובה. חלק מהקייטרינגים אפילו מציעים תפריטי אלרגיה נפרדים. אם תבחרו בארוחה נפרדת, מנהל הקייטרינג אמור להיות מסוגל לספק לכם עותק מראש של התפריט הסופי.
חלק מהקייטרינגים משתמשים גם בקמח אורז או מכינים את כל הרטבים שלהם ללא גלוטן. יכול להיות שיש להם גם תפריט אלרגיות נפרד, ותוכלו לבקש מהקייטרינג להכין מקומות לינה מיוחדים לאורחים שלכם. מקומות לינה אלה יכולים לעזור לשמור על אורחים מרוצים ומרוצים, והם יכולים גם להגדיל את העסק עבור הקייטרינג.
קבל הפניות מחברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה
שימוש מפה לאוזן כדי קידום העסק שלך יכול להיות אסטרטגיה משתלמת. יש כמה טיפים שיעזרו לך לאורך כל הדרך.
תחילה, ודא שהשם שלך הוא ייחודי. אתה לא רוצה להתבלבל עם עסק אחר. תרצה להשתמש בלינקדאין כדי למצוא קשרים רלוונטיים מדרגה שנייה. אתה יכול גם להשתמש בתכונת חיפוש האנשים המתקדמת של LinkedIn כדי למצוא אנשים ספציפיים ברשת שלך. זה שימושי במיוחד אם אתה מנסה למקד לענף ספציפי.
הדרך הטובה ביותר להמציא אסטרטגיית הפניה מנצחת היא להכיר את הלקוחות שלך. תרצה לוודא שאתה מספק מוצר או שירות באיכות גבוהה. כאשר לקוחות מרגישים שהם מקבלים משהו טוב יותר ממה שהם התמקחו עליו, סביר יותר שהם ימליצו עליך לאחרים.
הטיפ הנוסף שכדאי לזכור הוא להציע חווית לקוח מעולה. זה כולל עשיית קילומטר נוסף כדי לענות על שאלות ולקיים הבטחות. שירות הלקוחות הנכון יכול להיות הרוטב הסודי שגורם ללקוחות לחזור.
לבסוף, ודא שאתה עוקב אחר המאמצים שלך. זה יכול להיות שימוש בסקרים רשמיים, לוחות מחוונים למעקב מקוונים או כלי מעקב אחרים. מעקב הוא חיוני כדי לוודא שהמאמצים שלך משיגים את ההחזר על ההשקעה שאתה רוצה. אולי לא תמיד תצטרכו לבקש הפניות, אבל אולי תצטרכו לעשות זאת כדי להישאר תחרותיים.
אם אתם חושבים לפתוח עסק בענף הקייטרינג, יש כמה דברים שכדאי לדעת . ראשית, עשה את המחקר שלך. גלה כמה אנשים משלמים עבור שירותי קייטרינג באזור שלך, וודא שאתה מבין את טווחי השכר הממוצעים עבור העבודה שאתה מעוניין בה.
קייטרינג בקריית מלאכי כשר למהדרין הרב מחפוד