בין אם אתם מתכננים חתונה, אירוע עסקי או מסיבת ארוחת ערב, מציאת הקייטרינג המתאים יכולה להיות ההחלטה החשובה ביותר שתקבלו. מאמר זה יכסה כמה מהשאלות המרכזיות שאתה צריך לשאול.
שיקולי תקציב
בחירת קייטרינג היא שלב מכריע בעת תכנון אירוע. קייטרינג טוב יכול להקל על התהליך ולעזור לכם לחסוך כסף. עם זאת, יש כמה דברים שכדאי לזכור.
כדאי שיהיה לך מושג טוב לגבי התקציב שלך לפני שתפנה לקייטרינג. חברת קייטרינג עם ניסיון רב היא אידיאלית. הם יכולים לעזור לכם לתכנן נסיבות בלתי צפויות והם יידעו איך לגרום לתקציב שלכם לעבוד.
קייטרינג מיומן מבין מה האורחים שלכם רוצים והוא ידאג לשמור על קו תקשורת עקבי. יש להם גם את הכלים שיעזרו לך ליצור תפריט לא יקר.
חשוב לקבוע פגישות עם הקייטרינג שלך לאורך תהליך התכנון כדי לעדכן את כולם. ניתן גם להשתמש במערכת מעקב למעקב אחר הוצאות. שימוש בשיטה זו יאפשר לך להקצות מחדש כסף על סמך עלויות בפועל.
לאחר שתהיה לך תקציב בחשבון, תוכל להתחיל להשוות עלויות. שימוש בחברת קייטרינג עם ביקורות טובות של לקוחות יעזור לכם לקבל החלטה מושכלת.
כדאי לשקול גם את סוג האירוע שאתם מתכננים. אם אתם מתכננים חתונה, תרצו לבחור בקייטרינג המציע מגוון רחב של אוכל ושתייה. אתה יכול גם לבחור נושא לאירוע שלך.
ללא קשר לסוג האירוע שאתה מתכנן, עליך לשקול את התקציב שלך לפני בחירת קייטרינג. מספר האורחים, המיקום והזמן בשנה יכולים כולם להשפיע על העלות הכוללת.
תוכל גם לעשות תקציב מההתחלה על ידי הערכה של כמה אנשים תזמין לאירוע שלך. זה יאפשר לכם לקבוע את מספר הקורסים ושירותי הבר שתזדקקו להם.
קייטרינג טוב יעזור לכם ליצור תקציב הכולל את כל המרכיבים החשובים. הם צריכים גם להיות מסוגלים להסביר את כל ההגבלות והמכשולים שהם עלולים להיתקל בהם. הם צריכים גם להיות מסוגלים לתת לך טיעון משכנע מדוע חברת הקייטרינג שלהם היא הבחירה הטובה ביותר.
כדאי לקבל הצעות מחיר לקייטרינג מוקדם ככל האפשר. קבלת הצעות מחיר מוקדם מאפשרת לך לבחור קייטרינג התואם את התקציב שלך ומאפשרת לך להבטיח קייטרינג מועדף.
שירות מלא לעומת הורדה עם שירות
בחירת קייטרינג יכולה להיות משימה מרתיעה. מלבד בחירת התפריט הנכון, יש שיקולים נוספים שצריך לעשות. לדוגמא, האם אתה רוצה שירות מלא או הורדת קייטרינג? סוגי קייטרינג אלו מציעים יתרונות שונים. קייטרינג בשירות מלא מציע רמת שירות גבוהה יותר, מה שיכול לעזור לאירוע שלכם להתנהל בצורה חלקה יותר. בנוסף להכנת האוכל והקמת החדר, צוות הקייטרינג בשירות מלא משרת גם את האורחים ודואג לניקיון.
לקייטרינג בשירות מלא יהיה גם צוות מסור שיעזור להם באוכל שירות, כולל ברמנים. כמו כן, עליהם לספק כלי אוכל וציוד הגשה. בנוסף, צוות הקייטרינג בשירות מלא לא יעזוב את המקום עד שהאורח האחרון יוגש.
קייטרינג להורדה הוא בדרך כלל חווית אוכל בסגנון מזנון. קייטרינג מעמיד ומפרק שולחנות מזנון, משרת את האורחים ומנקה את השטח. חברת הקייטרינג תספק גם מים נקיים ליד השולחן ותמלא משקאות לפי הצורך. זוהי אפשרות אידיאלית עבור זוגות בעלי תקציב. עם זאת, שירותי ההחזרה עשויים להיות מוגבלים בבחירת המזון.
כאשר אתה בוחר קייטרינג, שאל על השירותים המוצעים ועל מודל התמחור בדולר לאדם. לדעת על מה אתה משלם עוזר לך להפיק את המרב עבור הכסף שלך. כמו כן, תוכלו לעזור לקייטרינג שלכם לשפר את חווית הארוחה עבור האורחים שלכם.
סביר להניח שקייטרינג בשירות מלא יהיה יקר יותר מחברת קייטרינג להורדה. גם קייטרינג בשירות מלא יהיו מעורבים יותר בתכנון וביצוע האירוע, ויוכלו לספק לכם חווית אוכל רשמית יותר. זה חשוב במיוחד אם אתם מתכננים חתונה.
קייטרינג להורדה יכול להיות אופציה טובה לאירועים קטנים. עם זאת, ייתכן שזו לא הבחירה הטובה ביותר עבור החתונה שלך. ייתכן גם שהיצע התפריטים עשוי להיות מוגבל, ושהשירות לא יהיה הטוב ביותר. אם אינכם בטוחים האם אתם זקוקים לקייטרינג מלא או להורדה לחתונה שלכם, עדיף לבקש מידע נוסף מחברת הקייטרינג.
תוכלו למצוא גם חברת קייטרינג להורדה אם יש לך אירוע משרדי. למעשה, שירותי ההחזרה הולכים וגדלים בפופולריות, שכן יותר שטחי משרדים בוחרים בהזמנות מחוץ למתחם.
בקשו הצעה
קבלת הצעת קייטרינג היא אחת מהאפשרויות. הדברים הראשונים שעליך לעשות בעת בחירת קייטרינג. הצעה צריכה לכלול הכל מהתפריט ועד העלות של כל פריט בתפריט. זה כולל גם שירותים נוספים כגון מצעים, כלי כסף או עבודה. זה צריך לכלול גם את מיקום האירוע, מספר האורחים, תאריך האירוע וסוג האירוע.
הצעת קייטרינג נועדה לשכנע את הלקוחות שלכם. זה גם נותן לעסק הקייטרינג שלך יתרון על פני המתחרים שלך. כמו כן, חשוב לכלול את הפרטים הנכונים, כדי שללקוחות שלכם תהיה חווית אוכל נעימה.
הצעת קייטרינג צריכה להכיל את האלמנטים הבאים: מכתב מקדים, תפריט לדוגמה ותיאור של סוג האירוע שאתה מתכנן. הקפד לכלול את שם הקייטרינג שאתה שוקל. אתה יכול גם לשאול כמה שאלות כדי להבטיח שיש לך הבנה מלאה של היכולות של חברת הקייטרינג.
הצעה לקייטרינג צריכה לכלול מידע כגון סוג האירוע שאתה מתכנן, מספר האורחים, תאריך האירוע שלך וסוג התפריט שאתה שוקל. זה צריך לכלול גם מגבלות תזונתיות שיש לך. אם יש לכם סיבה דתית לאוכל, כדאי לכלול את התנאים המשפטיים המתאימים.
ניתן לכלול גם פרטים כמו מספר שעות העבודה שייקח לצוות הקייטרינג להגיש את האוכל. עשויה להיות גם עלות נוספת עבור הקמת האירוע. שירות הקייטרינג צריך גם להיות מודע לכל חוקים או כללים מקומיים.
הצעת קייטרינג צריכה לכלול גם תפריט לדוגמה, שכן זהו הדבר הנפוץ ביותר שלקוחות פוטנציאליים מחפשים. ניתן להתאים את התפריט לדוגמה כדי לענות על הצרכים הספציפיים שלך. זה צריך לכלול גם את העלות של כל פריט בתפריט ואת העלות הכוללת של כל הזמנת הקייטרינג.
אם אתם מתכננים אירוע גדול, הצעת קייטרינג תחסוך לכם 80% מזמן עיבוד ההזמנה. קבלת הצעת קייטרינג יכולה לעזור לך להימנע ממקרי חירום של הרגע האחרון.
קבל טעימות
קבלת טעימה לפני שאתה בוחר קייטרינג אינה חובה עבור כל זוג, אבל זה יכול להיות מוֹעִיל. הרעיון הוא לקבל תחושה של איכות והצגת המאכלים בתפריט. זו גם הזדמנות לשאול שאלות וללמוד יותר על הגישה של הקייטרינג לאוכל.
בזמן שאתה בטעימות, רשום הערות. אתה יכול לשאול את הקייטרינג על המצגת, סוגי הקישוטים שבהם הם משתמשים וסגנונות התיבול שלהם. אתה יכול גם לשאול לגבי הגבלות תזונתיות.
אם אתה לא נהנה מאף אחד מהמאכלים, אתה יכול להגיד לקייטרינג מה אתה לא אוהב ולנהל משא ומתן על שינוי. אתה יכול גם להחליט להתרחק מסשן הטעימות. היו מנומסים ודיפלומטיים, אך זכרו להתמקד בדברים החיוביים ולא בשליליים.
קייטרינג רבים עורכים טעימות במסעדות שלהם, כך שאולי תוכלו לטעום במיקומם. אם אינך יכול, תוכל לקבוע טעימות מחוץ לאתר. אבל זכור שיותר מדי טועמים יכולים להכריע את ההחלטה שלך.
הקפד להביא קבוצה קטנה. בדרך כלל עדיף להיות שלושה עד ארבעה אנשים בטעימה. זה מגביל את מספר הדעות ומאפשר לך להרגיש בטוח לגבי הבחירות שלך.
בזמן שאתה בטעימות, נסה לדמיין איך האוכל ייראה בחתונה שלך. תרצו גם לצלם את המנות ולכתוב את ההתרשמות שלכם. הקייטרינג יהיה שם כדי לענות על שאלותיכם בזמן שאתם אוכלים כל מנה.
קבלת טעימות היא גם הזדמנות לפגוש את צוות הקייטרינג. קייטרינג רבים ישתתף בטעימה שף או מנהל קייטרינג. אנשים אלה יצלמו את המנות בזמן ההגשה. הם גם ירשמו הערות על השיחה.
תוכל לשלם עבור הטעימה, או שתקבל טעימה חינם אם תחתום על חוזה. בהתאם לקייטרינג, עמלת הטעימות עשויה ללכת לקראת היתרה הסופית שלך.
סביר להניח שתרצה לתזמן לפחות שלוש טעימות לפני שתחליט סופית. הקפד להביא איתך חבר מהימן או בן משפחה.
קייטרינג לסעודת הבראה כשר למהדרין הרב מחפוד