בין אם אתם מתכננים מסיבה לילדכם או פגישה עסקית חשובה, מציאת קייטרינג טוב היא אחד הדברים החשובים ביותר שיש לקחת בחשבון. הקייטרינג הנכון יכול לעשות את כל ההבדל בין חוויה מוצלחת ללא מספקת. הנה כמה טיפים שיעזרו לך לבחור את הקייטרינג הטוב ביותר לאירוע שלך.
מצא אחד שעונה על כל הצרכים שלך
בין אם אתה מתכנן חתונה, מסיבת יום הולדת, אירוע חברה, או סוג אחר של מסיבה, חשוב למצוא קייטרינג שיענה על כל הצרכים שלך. קייטרינג יהיה נציג המארח במהלך האירוע וידאג שכל האורחים יקבלו מספיק אוכל.
השלב הראשון למציאת קייטרינג הוא ליצור רשימה של הצרכים וההעדפות שלך. זה יעזור לך לקבוע איזה קייטרינג לשכור ומאילו להימנע. אתה יכול גם לבקש המלצות מחברים ובני משפחה. חשוב גם לחקור באינטרנט ולקרוא ביקורות של לקוחות. אלו יתנו לכם מושג טוב על נקודות החוזק והחולשה של החברה.
כדאי גם לוודא שהקייטרינג מכיר את המקום בו יתקיים האירוע שלכם. אם הקייטרינג אינו מכיר את המקום, עלולות להיות לו בעיות באספקת מזון ושירותים. הם צריכים גם להיות מסוגלים להתמודד עם מספר האורחים המשתתפים.
לפני שאתה שוכר קייטרינג, עליך לנסות את האוכל שהם מספקים. זה חשוב במיוחד אם אתם מתכננים לערוך מסיבה גדולה.
במהלך הראיון עם הקייטרינג, שאל שאלות לגבי התפריטים, הספקים והזמינות. כדאי גם לשאול לגבי עמלות נוספות. ודאו כי נוח לכם מהשירות של הקייטרינג ושהמחיר סביר.
יש לקחת בחשבון גם את יכולת החברה לתת מענה לצרכים תזונתיים ואלרגיות. אם לקייטרינג יש ניסיון בטיפול באסונות, הוא יוכל לפתור בעיות במהירות. הם צריכים גם להיות מסוגלים להפגין יצירתיות. אם האורחים שלכם נטולי גלוטן, צמחונים או טבעונים, ודאו שלקייטרינג יש תפריט שיענה על הצרכים הללו.
שאלו לגבי אלרגיות למזון
קבלת מידע על אלרגיות למזון כאשר בחירת קייטרינג היא דרך טובה להבטיח שיהיה לך אירוע ידידותי לאלרגיה. אלרגיות למזון הן מחלה נפוצה, כאשר כ-15 מיליון אמריקאים סובלים מאחד או יותר מהסוגים השונים. חלק מהתסמינים הנפוצים יותר כוללים נזלת, עור מגרד וקלקול קיבה. עם זאת, התסמינים משתנים בחומרה וברמות החומרה.
הדבר החשוב ביותר שאתה יכול לעשות הוא לשאול לגבי אלרגיות למזון בעת בחירת קייטרינג. תרצה למצוא קייטרינג שיש לו ניסיון בהתמודדות עם דיאטות מיוחדות ואלרגיות, כמו גם אחד עם מוניטין חזק של בטיחות מזון. כמו כן, ודא שלקייטרינג שאתה בוחר יש את כל הרישיונות הנדרשים לבטיחות מזון.
דבר נוסף שצריך לחפש הוא הכשרה. אתה רוצה שהקייטרינג שלך יהיה מעודכן לגבי אלרגיות למזון ודרישות תזונתיות, כולל העדכניות ביותר בנושאי זיהום צולב ושיטות ניקוי כלים. הם גם ירצו שיהיה להם פרוטוקול להתמודדות עם אלרגיות למזון.
דבר נוסף שצריך לחפש הוא קייטרינג שמספק מגוון אפשרויות. לדוגמה, לחלק מהקייטרינגים יש תפריטים נפרדים ידידותיים לאלרגיה, עם סמלים בתפריט לזיהוי האלרגנים השונים. אתה אמור להיות מסוגל לעבור מאפשרות תפריט אחת לאחרת בקלות אם יש לך הגבלות תזונתיות.
לבסוף, הקפד לעבור מבחן טעימה של האוכל לפני האירוע. בדיקת טעימה תעזור לכם לקבוע אם לקייטרינג יש את היכולת לענות על צרכי האלרגיה למזון שלכם. אם לא, ייתכן שתצטרך לבצע כמה התאמות בתפריט הקיים שלך.
בזמן שאתה בזה, ייתכן שתרצה לבקש תפריט לדוגמה מהקייטרינג. חברות קייטרינג רבות יכולות להדפיס עד שבעה תפריטים שונים בכל שבוע.
דעו טוב על התקציב שלכם
לדעת טוב על התקציב שלכם לפני שאתם יוצאים לצוד קייטרינג הוא רעיון טוב. זה יחסוך לך זמן ומתח בטווח הארוך. כמו כן, זה יאפשר לך לבחור את הקייטרינג המתאים ביותר לתקציב שלך ולצרכים שלך.
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לברר לכמה אורחים אתה מצפה. זה המספר שעליו תבסס את התקציב שלך. כלל אצבע טוב הוא להקצות 5% מהתקציב שלך לכל עלויות בלתי צפויות. זה כולל הוצאות בלתי צפויות כגון תנורי חימום, מטריות ותיקוני שמלות.
הדרך היעילה ביותר לעשות זאת היא לקבוע פגישה עם מספר קייטרינג. אולי הם לא יוכלו לספר לך כל פרט אחרון על האירוע שלך, אבל הם אמורים להיות מסוגלים לתת לך מענה מוצק. כדאי גם לשאול על הניסיון שלהם עם המקום. הקייטרינגים הטובים ביותר היו שם בעבר. ייתכן שהם יוכלו לתת לך טיפים והצעות לגבי מזעור הוצאות ומקסום התקציב שלך.
הדרך הטובה ביותר לקבוע את התקציב שלך היא לקבל אומדן של העלות הכוללת של האירוע שלך. העלות תשתנה בהתאם לסוג הקייטרינג שתבחרו. לדוגמה, אם אתם עורכים ארוחת ערב רשמית לשבת, העלות תהיה גבוהה יותר מאשר אם אתם עורכים מזנון. עדיף גם קייטרינג שיודע את מיקום האירוע שלכם. זה יקל הרבה יותר על הניווט במקום. הקייטרינגים הטובים ביותר יוכלו גם לתת לך את הסקופ על כל שירותי אירוע מיוחד שתזדקק לו. זה חובה לכל אירוע שאתה מתכנן.
סמוך על הבטן שלך
השימוש בבטן שלך הוא דרך טובה לקבל החלטה במצב מקצועי. למעשה, זו דרך מצוינת לקבל החלטה גם בחייכם האישיים. זה יכול להיות מחליף משחק במצבים מסוימים. אבל יש דברים שאתה צריך לדעת לפני שאתה מחליט לסמוך על הבטן שלך. תרצה ללמוד כיצד לזהות את הטריגרים שגורמים לבטן שלך להגיב ותצטרך ללמוד כיצד לבצע שיקול דעת מדויק של המצב.
כדאי גם לוודא ש אתה בוחר את התשובה שמרגישה לך נכונה. אתה לא רוצה ללכת בעקבות העדר, אבל אתה גם לא רוצה לפספס הזדמנויות אם אתה לא זהיר. ככל שאתה סומך יותר על הבטן שלך, כך תלמד לזהות אותו. וזו הדרך הטובה ביותר להפוך את זה להרגל. ואתה תוכל לחדד את כישוריך לאורך זמן.
המעיים שלך הם מערכת של נוירונים שמתקשרים עם המוח שלך. זה עוזר לך לווסת את התהליכים הרגשיים שלך ואת התהליכים הפיזיים שלך. תוכל לדעת אם אתה מרגיש חרדה או עצבני כי זה יגרום לך למתח. אתה גם תרגיש ידיים דביקות, רגליים קרות ובחילה. כל אלו תחושות שיאותתו על בעיה. אם תתעלם מהתסמינים הללו, הם יהפכו חזקים יותר, מה שעלול להוביל לפקפוק ביכולות שלך.
הדרך הטובה ביותר לתרגל לבטוח במעיים שלך היא להפוך את זה להרגל. ניהול יומן יכול לעזור לך לזהות טריגרים ולעקוב אחר תגובות הבטן שלך. זה גם יכול לעזור לך לבנות מסד נתונים של מידע. אתה יכול גם לשאול את עצמך שאלות שמאתגרות את האינטואיציה שלך. שאלות אלו יעזרו לך להימנע מקבלת החלטות נמהרות, שעלולות להוביל לכישלון.
קייטרינג בעכו כשר למהדרין הרב מחפוד