בחירת קייטרינג היא אחד הדברים הראשונים שתצטרכו לעשות בעת תכנון החתונה שלכם. לפני שאתה בוחר קייטרינג, אתה צריך להבין כמה כסף אתה מוכן להוציא. בנוסף, עליך לספר לקייטרינג אם יש לך צרכים תזונתיים מיוחדים. אתה גם צריך לבקש הפניות ולנסות לקבל טעימה מהקייטרינג.
בקש הפניות
קבלת הפניות לעסק שלך יכולה להיות דרך מצוינת ליצור קשר עם לקוחות. למעשה, הם אחת מהאסטרטגיות היעילות ביותר ליצירת לידים B2B. הם חופשיים ליישום ויכולים להביא לידים חמים.
באופן כללי, הזמן הטוב ביותר לבקש הפניות הוא כאשר שימחת את הלקוחות שלך. לקוח מרוצה ישמח לחלוק את החוויה שלו עם חבר או בן משפחה. אתה יכול גם לבקש הפניות מעסקים אחרים, במיוחד אלה בענף שלך. לדוגמה, אם אתה מוכר פרחים, אולי תרצה לשאול את הלקוחות שלך אם הם מכירים מישהו שמחפש פרחים לחתונה שלהם.
דרך יעילה נוספת לבקש הפניות היא להציע פרס הפניה. זה יכול להיות מזומן, אשראי בחנות או פריטים אחרים בעלי ערך. בנוסף, אולי תרצו להפוך את התגמול לתמריץ לרכישה הראשונה. התמריץ יכול להיות דרך לעודד את המפנה לתת לך הפניה גדולה יותר.
דרך יעילה נוספת לבקש הפניות כרוכה בבקשת לקוחות לשתף את החוויות שלהם במדיה החברתית. אתה יכול לעשות זאת על ידי שימוש בכפתור שיתוף חברתי באתר האינטרנט שלך או בדוא"ל שלך. בנוסף, מומלץ לשקול לשלוח מכתבי תודה על הפניות למי שנותנים לך הפניה. זה מראה ללקוח שאתה מעריך את העסק שלו.
לבקש הפניות זה לא כל כך קשה כמו שזה נראה. אתה רק צריך לזכור לבקש הפניות בצורה לא אגרסיבית מדי. אתה יכול להשתמש בסקריפט כדי לוודא שאתה לא נשמע דוחף מדי. באופן דומה, אינך רוצה להישמע כאילו אתה מנסה לבצע מכירה.
קבל טעימות
קבלת טעימה בעת בחירת קייטרינג יכולה לעזור לך לקבל מושג על האוכל שהם יגישו בחתונה שלכם. טעימה נותנת לך את ההזדמנות לפגוש את הצוות ולנסות מאכלים שאולי לא שקלת. כמו כן, תוכלו לומר לקייטרינג בדיוק מה אתם והאורחים שלכם מעדיפים לאכול. זה יבטיח שהתפריט שלך יהיה מותאם אישית לטעמך.
חשוב לתזמן את הטעימות שלך במהלך תהליך תכנון החתונה. חלק מהקייטרינגים גובים תשלום עבור הטעימות, אך אחרים מציעים אותם בחינם. כדאי להקדיש זמן להיפגש עם הקייטרינג שלך ולדון בציפיות שלך. כדאי גם לתזמן לפחות שלוש טעימות.
במהלך הטעימות, תרצו לרשום הערות ולשאול שאלות. כדאי גם לצלם את המאכלים שאתה מנסה. אתה צריך גם להיות ישר ועוזר. אולי תתפתו לנסות את כל המנות. עם זאת, עדיף לנסות כמה ולהחליט מאוחר יותר.
כדאי לשאול גם לגבי עלות הטעימה. העלות עשויה לנוע בין $50 ל-$150 לאדם. חלק מהקייטרינגים יוותרו על החיוב אם יש לך חוזה איתם. הם עשויים גם להחיל את החיוב על היתרה הסופית שלך.
עליך לתכנן להשתתף בטעימה, אך אל תביא משפחה מורחבת שלמה. אתה צריך לבוא רעב בינוני. כדאי גם להגיע בזמן. אתה לא צריך להיות עכור. אתה לא צריך להיות גס או חסר כבוד.
כדאי גם ליידע את הקייטרינג אם אתה לא אוהב משהו. אתה צריך גם להעריך את מה שאתה עושה. אתה צריך גם לדבר אם יש לך צרכים תזונתיים מיוחדים.
קבע את גודל התקציב שלך
בין אם אתה מתכנן חתונה, מסיבת קוקטייל או אירוע חברה, אתה בטח שמעו על קייטרינג. אבל איך תבחרו את המתאים לצרכים שלכם? למרבה המזל, ישנן אפשרויות רבות לבחירה, והאפשרות הנכונה במחיר הנכון יכולה להפוך את האירוע שלכם לאירוע בלתי נשכח. שימוש בחברת קייטרינג המתמחה בסוג האירוע שלכם יכול לחסוך לכם גם זמן וגם כסף. כמו כן, מומלץ לקבל מספר הערכות לפני קבלת ההחלטה הסופית.
בין אם אתם מתכננים חתונה, מסיבת יום הולדת או אירוע עסקי, מומלץ להגדיר תקציב לפני שמתחילים לתכנן. העלות הממוצעת של חתונה משתנה מאוד בהתאם למקום, מיקום ותאריך, וחשוב להקפיד על מספר ריאלי לפני שמתחילים לצבור את כרטיסי האשראי. בזמן שאתה סופג את המזומנים, אל תשכח לכלול קרן מגירה. ניצול של כמה מאות דולרים יכול לעשות את כל ההבדל בעולם. אם יש לך קצת קושי במזומן, אתה תמיד יכול לבקש מהאורחים שלך להשתלב. אפשר גם לעבוד עם הקייטרינג שלך כדי לפתח תפריט ידידותי לתקציב.
אולי כדאי גם לכלול טעימות תפריט בתהליך התכנון. קייטרינג רבים יציעו תפריטים לדוגמה ללקוחות פוטנציאליים, ותוכלו לחסוך קצת כסף על ידי בחירת התפריטים הנכונים. תפריט לדוגמה יכול גם לעזור לך לבחור את המשקאות והמזונות הנכונים, ולהבטיח שתקבל את המיטב עבור הכסף שלך. לבסוף, אל תשכח לשאול את הקייטרינג שלך מהן העסקאות הטובות ביותר. זה יכול לכלול טעימות בחינם, או אפילו הנחה על הזמנת פריטי תפריט מרובים.
ספר לקייטרינג על אלרגיות למזון
בין אם אתה מתכנן אירוע חברה, חתונה או מפגש אחר , מומלץ לשקול אלרגיות למזון בעת בחירת קייטרינג. למרות שאינה תופעה שכיחה, אלרגיות למזון הן בעיה רצינית עבור אנשים רבים. אנשים עם אלרגיות יכולים לסבול מתסמינים קלים עד חמורים, כגון כוורות, הקאות וכאבי ראש. בנוסף, אנשים עם אלרגיות חמורות עלולים לא להיות מסוגלים לאכול מזונות מסוימים, כגון רכיכות. חשוב למצוא קייטרינג המתמחה בקייטרינג לאנשים עם הגבלות תזונתיות.
לפני בחירת קייטרינג, כדאי לוודא שברור את ההכשרה וההסמכה שלהם. ייתכן שתרצה לבדוק עם חברת הביטוח שלך אם הם דורשים אישור מסוג זה. לחלק מהקייטרינגים יש תפריטי אלרגיה מיוחדים, בעוד שאחרים מזהים אלרגנים בתפריט שלהם עם סמלים.
אחד הצעדים החשובים ביותר שיש לנקוט הוא לזהות אילו אלרגנים נמצאים בתפריט שלך. לאנשים רבים עם אלרגיה למזון יש אלרגיות למרכיבים נפוצים, כגון אגוזים, דגים, רכיכות, חלב, חיטה, סויה וביצים. מרכיבים אלה יכולים להיות מוסתרים במקומות לא בולטים. אם אינך יודע מהם המרכיבים הללו, מומלץ לשאול את הקייטרינג.
תוכל גם לסייע במניעת אלרגיות למזון על ידי הימנעות מזיהום צולב. זה כאשר כמות קטנה של אלרגן מגיעה בטעות למזון אחר. למשל, גלוטן יכול להסתתר ברוטב סויה ובקוסקוס. אם יש לכם אורחים עם אלרגיות חמורות, ייתכן שיהיה צורך להגיש להם ארוחות נפרדות.
כדאי גם לסמן מזונות. זה כולל פריטים שאתה מכין לאורחים עם אלרגיות, כמו גם מזון שאתה מציע לאורחים שאין להם אלרגיות למזון.
קבל משוב מהקייטרינג
קבלת משוב מהקייטרינג היא דרך מצוינת לוודא שתקבלו בדיוק את מה שאתם רוצים לחתונה שלכם. זה גם יעזור לך להחליט אם עליך לבצע שינויים כלשהם בתפריט שלך.
טעימה עם הקייטרינג היא דרך טובה לקבל מושג טוב יותר איך החתונה שלך תיראה. דוגמיות האוכל יתנו לכם מושג כיצד יוגשו המנות ואיזה סוג מצגת אתם מחפשים. תגלו גם אם יש מרכיבים שאתם אלרגיים אליהם.
כאשר מקבלים משוב מהקייטרינג, עליכם להיות מוכנים להציע משוב בונה. אם אתה לא אוהב מנה, הקפד לספר לקייטרינג מה אתה אוהב. אתה לא רוצה לבטל שום אלמנט במנה שאתה כן אוהב.
כדאי גם לשאול את הקייטרינג כמה זמן הוא בעסק. אם הקייטרינג פועל כבר כמה שנים, זה עשוי להעיד על כך שהם מתאימים לחתונה שלכם.
שאלו את הקייטרינג כיצד הם מוצאים את המרכיבים למנות שלהם. מרכיבים מקומיים טריים ובמחיר סביר. זה יעזור לאורחים שלך ליהנות מהאוכל. עם זאת, אם קייטרינג משתמש בחומרי גלם מחוץ לעונה, ייתכן שתרצה לבחור קייטרינג אחר.
אתה אמור להיות מסוגל לקבל טעימות בחינם מרוב חברות הקייטרינג. כדאי גם לשאול את הקייטרינג אם יש להם מדיניות ביטולים. כדאי לשאול גם לגבי עמלות שונות. אם אין לך ניסיון רב בתכנון אירועים, ייתכן שיהיה לך קשה לבחור נכון.
קייטרינג במודיעין כשר למהדרין הרב מחפוד