בחירת קייטרינג יכולה להיות אחת ההחלטות החשובות ביותר שאתה מקבל בתכנון אירוע מיוחד. הקייטרינג המתאים יבטיח שהאירוע שלכם יתנהל בצורה חלקה ויהיה מוצלח. הנה כמה דברים שכדאי לזכור בבחירת קייטרינג.
מצא קייטרינג עם מוניטין של אוכל ושירות מעולים
קיום קייטרינג עם מוניטין טוב יכולה להיות עזרה גדולה בתכנון האירוע שלך. מלבד אספקת מזון, קייטרינג טוב יטפל גם בעיצוב הכללי ובשירות. בתהליך, הם יכולים להוריד הרבה מהלחץ מהאירוע שלך.
הדרך הטובה ביותר למצוא קייטרינג עם מוניטין טוב היא לעשות את המחקר שלך. אתה יכול לעשות זאת על ידי בקשת המלצות ממשפחה וחברים, בדיקת אתרי אינטרנט של קייטרינג ועיון בתפריטים שלהם. מומלץ גם לחפש ביקורות באינטרנט. אתה יכול לקרוא ביקורות באתרים כמו גוגל, פייסבוק ו-Yelp. ביקורות אלו יכולות לתת לך מושג עד כמה הקייטרינג טוב ומה אנשים חושבים עליו. עם זאת, ביקורות אלה לא תמיד מדויקות. חלק מהביקורות נכתבות בחיפזון, ואחרות כל כך מוגזמות שהן אינן שיקוף אמיתי של החוויה בפועל.
קייטרינג טוב הוא מישהו שיש לו את היכולת ליצור מגוון תפריטים פריטים שיתאימו לצרכים שלך. הם צריכים גם להיות בעלי הציוד והמתקנים המתאימים כדי להכין ולשרת כמויות גדולות של מזון בבטחה. הם צריכים גם להיות מסוגלים לבצע החלפות מתכונים תוך כדי תנועה. הם צריכים להכיר את חוקי הבריאות ותקנות הבטיחות המקומיים, וצריכים להיות מסוגלים לספק ייעוץ לגבי נוהלי בטיחות נאותים.
ניתן לקבוע את המוניטין של קייטרינג לפי מידת הטיפול שלו בתלונות לקוחות. הם צריכים גם להיות מסוגלים לספק מגוון של אפשרויות תפריט, כדי להבטיח שכל האורחים יוכלו למצוא משהו שהם אוהבים. קיום קייטרינג עם ביקורות טובות יכול גם לעזור לך להימנע מהמלכודות של בקרת איכות ירודה.
דרך נוספת למצוא קייטרינג עם אוכל מכובד היא להשתתף בטעימות. חלק מהקייטרינגים שמחים לספק דוגמאות חינם, והם צריכים להיות מוכנים להגדיר לוח טעימות. זה ייתן לך מושג טוב על המומחיות שלהם. כדאי גם להסתכל באתר האינטרנט שלהם כדי לראות אילו שירותים אחרים הם מספקים. חלק מהקייטרינגים משלבים גם המלצות מלקוחות קודמים שלהם באתרי האינטרנט שלהם.
כאשר מדובר בבחירת קייטרינג, עליך לוודא שהחברה שתבחר היא בעלת רישיון מטעם מחלקת הבריאות המקומית שלך. זה יבטיח שאתה לא מסכן את בריאותך. כמו כן, תרצה לבדוק עם מחלקת הבריאות כדי לוודא שלא היו להם תלונות.
קייטרינג טוב אמור להיות מסוגל גם לטפל במספר רב של אנשים. הם צריכים גם להיות מסוגלים להעביר מזון בבטחה וביעילות ממקום למקום. המשמעות היא שהם צריכים את הציוד המתאים כדי להבטיח את בטיחות הצוות שלהם. זה יכול להיות מסובך עבור קייטרינג שלא היה להם ניסיון בעבודה עם קבוצות גדולות. חלק מהקייטרינגים טובים יותר בשירות שווקים שונים מאחרים. לדוגמה, קייטרינג לאירועים עסקיים יוקרתי עשוי שלא להיות רגיל להגיש אוכל בחתונת אסם.
שאלו לגבי אלרגיות למזון
במהלך שלבי התכנון של האירוע שלכם, חשוב לדעת לאילו מאכלים האורחים שלכם אלרגיים. זה יעזור לכם לבחור קייטרינג שיוכל להתאים לכל צרכי האורחים. זה גם יעזור לך לוודא שהאורחים שלך מרוצים מהאוכל.
כאשר אתה בוחר קייטרינג, וודא שלקייטרינג יש את הרישיונות הדרושים לבטיחות מזון. קייטרינג טוב יכיר גם הכנת מזונות ללא אלרגנים. הם יוכלו לספק רשימת מרכיבים מפורטת עבור המזונות שהם יגישו. הם גם יוכלו לשריין שולחן נפרד למזונות נטולי אלרגנים. כדאי גם לשאול את הקייטרינג אם קיים פרוטוקול לטיפול באלרגיות למזון.
לחלק מהקייטרינגים יש תפריטי אלרגיה נפרדים, אך חשוב לוודא כי לקייטרינג יש ניסיון עם אלרגיות למזון. בנוסף, כדאי לבחור בקייטרינג שיעשה מעל ומעבר כדי לתת מענה לצרכי האורחים שלכם. אתה יכול גם לשאול את הקייטרינג לגבי פרוטוקולי האלרגיה למזון שלו ואם הם מוכנים לספק דוגמה מהתפריטים שלו ללא אלרגיות למזון.
ודא שהקייטרינג שאתה בוחר יודע על האלרגיות שלך למזון ויכול לספק לך עם עותק מראש של התפריט הסופי שלהם. ודא שהם מבינים שהם לא אחראים לזיהום צולב, שהוא התהליך שבו מעט אלרגן למזון נכנס בטעות למזון אחר. שימוש באותו קרש חיתוך וכלי אוכל למזונות מעוררי אלרגיה עלול להיות מסוכן.
אולי כדאי גם לשאול על התזונה המיוחדת של האורחים שלך. בין אם הם טבעוניים, צמחוניים או ללא גלוטן, חשוב לוודא שהקייטרינג מנוסה בטיפול באלרגיות למזון. בהתאם לחומרת האלרגיה למזון, ייתכן שיהיה עליך להוציא את כל האגוזים מהתפריט. ייתכן שיהיה עליך גם לספק עותק מראש של התפריט הסופי לאורחים שלך עם אלרגיות חמורות.
עליך לשאול גם לגבי אלרגיות למזון כדי למנוע זיהום צולב. מזונות רבים מכילים מרכיבים שעלולים לגרום לתגובה אלרגית, כגון בוטנים, אגוזי עץ, ביצים, דגים, מוצרי חלב וסויה. הם יכולים להסתתר בכלים תמימים לכאורה, כמו קוסקוס ורטבים. מלבד לשאול על האלרגיות של האורחים שלך, כדאי לשאול גם על הצרכים התזונתיים שלך. ייתכן שתרצה לשנות חלק מהמנות שלך כדי להפוך אותן ללא אלרגיות, או שתרצה לשקול בר סלטים.
לקייטרינג טוב יהיו גם כל הרישיונות וההכשרה הדרושים לבטיחות מזון, כמו כמו גם ניסיון בטיפול בדיאטות מיוחדות. הם גם יוכלו לספק לכם רשימת מרכיבים וטבלה נפרדת למזון נטול אלרגנים. הם גם יוכלו לספק הסבר על האופן שבו הם מכינים מזון נטול אלרגנים.
קבע את הצרכים וההעדפות שלך
בחירת קייטרינג יכולה להיות משימה לא פשוטה במיוחד אם אתה תכנון חתונה או אירוע חברה. ככזה, אתה צריך לוודא שאתה מקבל את המיטב שבטוב ביותר כדי להתבלט מהמתחרים. למרבה המזל, ישנן חברות רבות המציעות שירות זה. לפני שאתה קופץ לגימיק הראשון שאתה רואה, וודא שאתה עושה בדיקת רקע נאותה כדי לוודא שאתה לא משלם את המחיר עבור חוויה נמוכה. למרבה המזל, רוב החברות שמחות לעזור. אחרי הכל, זה התפקיד שלהם. חוץ מזה, הם נמצאים בזה לטווח ארוך. כמו כן, מומלץ לקבל הצעות מחיר מקומץ חברות לפני שאתם מסיימים את חוזה הקייטרינג שלכם. אחרי הכל, אתה לא רוצה לגמור עם קייטרינג שתתחרט עליו.
החלק הטוב ביותר הוא שרוב החברות למעשה יכינו לך תפריט טעימות מותאם אישית עוד לפני שתדרוך לשטח שלהם. לסיום, תזכו לחוות את אחת מחוויות האוכל הטובות ביותר בסביבה. עמידה בקייטרינג לרשותכם יכולה למעשה להפוך את חווית החתונה לחוויה מהנה יותר. זה גם רעיון טוב לזוגות שיש להם טעם שונה באוכל. אולי אפילו תזכו לנסות כמה מהמנות שהייתם מתקשים לאכול במסעדה!
קייטרינג בטירת הכרמל כשר למהדרין הרב מחפוד