בחירת קייטרינג היא החלטה חשובה בעת תכנון מסיבה. אם יש לכם סוג מסוים של אוכל או אירוע שדורשים תשומת לב מיוחדת, ייתכן שתצטרכו לשכור מישהו שמתמחה בסוג זה של אוכל. בין אם אתם מתכננים חתונה, יום נישואין, מסיבת יום הולדת או כל סוג אחר של חגיגה, יש כמה טיפים חשובים שכדאי לכם לזכור בבחירת קייטרינג.
קבל הפניות מחברים, בני משפחה, או אפילו חברים לעבודה
קבלת הפניות מחברים, משפחה או אפילו חברים לעבודה היא אחת הדרכים החשובות ביותר להגדלת המכירות, להרחיב את בסיס הלקוחות שלך ולהרחיב את העסק שלך. למרות שיכול להיות קשה להוציא את הבשורה, אתה יכול לנקוט בצעדים כדי להקל על אנשים לעשות זאת.
בתעשיית הקייטרינג, יש כמה דרכים לעשות זאת. אתה יכול לבקש מהלקוחות הקיימים שלך הפניות, ולהציע מבצעים מיוחדים למי שנותן לך. אתה יכול גם לקחת את הזמן כדי למצוא קבוצת נטוורקינג עסקית באזור שלך וליצור איתה קשר על בסיס קבוע.
כדי להבטיח שאתה מפיק את המרב מתוכנית ההפניות שלך, עליך לחקור את השוק שלך . זה ייתן לך מושג אילו סוגי לקוחות אתה רוצה לשרת, והיכן הם נמצאים. זה גם יאפשר לך לאמוד מה הם מעוניינים לרכוש. לאחר מכן תוכל ליצור תוכנית שיווק יעילה המבוססת על מה שלמדת.
עליך גם להקדיש זמן להודות ללקוחות שלך על ההפניה. דוא"ל תודה מכל הלב הוא דרך מצוינת להראות את הערכתך. עם זאת, זה לא חייב לכלול חבורה של הצעות ספאם. אם אתם מתכוונים להציע עסקה, ודאו שמדובר בעסקה מיוחדת שתעזור ללקוח שלכם להפיק את המרב מהחברה שלכם.
לבסוף, כדאי לנצל את הכוח של המדיה החברתית כדי להשיג הפניות. אתה יכול להשתמש בלינקדאין כדי למצוא עסקים באזור שלך, ותוכל להשתתף בקבוצות מדיה חברתית כדי ליצור אינטראקציה עם בעלי עסקים אחרים. אתה יכול גם להשתמש בטוויטר כדי למצוא עוקבים שעשויים להתעניין בשירותים שלך.
לבסוף, ודא שאתה מיישם מערכת מעקב המזהה את ההפניות המוצלחות ביותר. המשמעות עשויה להיות שימוש בסקרים רשמיים או שימוש באפליקציית מעקב כדי לעקוב אחר פוסטים ואינטראקציות במדיה חברתית. אם תדע אילו סוגי הפניות יש סיכוי גבוה שיהפכו למכירות, תוכל למקד אותן בצורה היעילה ביותר. כמו כן, עליך להקפיד להודות ללקוחות שלך על העסק שלהם באופן ייחודי ואישי.
בקש משוב מקייטרינג
בחירת קייטרינג היא שלב חשוב בתהליך התכנון . מציאת הקייטרינג המתאים תעזור להבטיח שהאירוע שלכם יתקיים ללא תקלות. אם אתם מתכננים חתונה או אירוע מיוחד אחר, תרצו להיות בטוחים שהקייטרינג שתבחרו מתאים.
לפני שכירת קייטרינג, חשוב לבקש משוב מלקוחותיהם בעבר. . זוהי דרך מצוינת לקבל מושג על איכות השירות שהם מציעים. ייתכן שתרצה גם לבקש המלצות מחברים ובני משפחה.
ייתכן שתרצה לבדוק באתרי ביקורות מקוונים כדי לגלות מה יש לאנשים אחרים לומר על קייטרינג מסוים. חלק מהאתרים עשויים להיות מוטים, אבל אחרים לגיטימיים. קריאת חוות דעת אלו תיתן לך מושג על איכות השירות שמציע קייטרינג מסוים.
כאשר אתה בוחר קייטרינג, עליך לשאול גם על מדיניות ביטולים. רוב הקייטרינגים יציעו טעימות כדי שתוכלו לקבל מושג טוב על מה שיש להם להציע. אם התפריט אינו מתאים לאירוע שלכם, הם יוכלו לעבוד אתכם וליצור תפריט המתאים לצרכים שלכם.
תוכלו לשאול גם לגבי עלות מתאבנים וללא אלכוהול מַשׁקָאוֹת. חלק מהקייטרינגים גובים תשלום עבור טעימות, אך אחרים עשויים לכלול עמלה בהצעת המחיר הסופית. כדאי לשאול אם יש קנסות על ביטול.
אולי כדאי גם לשאול על איכות הציוד שלהם. אבזור איכותי מבטיח שהמטבח של הקייטרינג יפעל בצורה חלקה ויעילה. כדאי גם לשאול אם הצוות שלהם מיומן ומגיב. אלו הם סימנים לכך שהקייטרינג מחויב למתן שירות איכותי.
מציאת הקייטרינג המתאים לאירוע שלכם עשויה להיות תהליך קשה. עם זאת, אם תעשה שיעורי בית, תוכל למצוא את הקייטרינג המתאים לך. טיפים אלה יעזרו לך לצמצם את האפשרויות שלך ולהפוך את התהליך לקל ככל האפשר. על ידי שאילת השאלות הנכונות, תוכל לחסוך מעצמך מתח וכאבי ראש ביום האירוע שלך.
חשוב על מגבלות תזונתיות
בין אם אתה מתכנן אירוע עסקי בקנה מידה גדול או פשוט אירוח מסיבת ארוחת ערב קטנה, מתן מענה לצרכים התזונתיים של האורחים שלך הוא תמיד רעיון טוב. אתה יכול גם להשתעשע עם זה! בחירת קייטרינג עם רקורד טוב היא הצעד הראשון. אתה יכול גם לשאול את האורחים שלך למה הם אלרגיים ולנסות לשלב את זה בתפריט. חלק מהקייטרינגים יגבו מכם תוספת תשלום עבור חריגות מהתפריט.
כמו בהרבה דברים בחיים, קצת מחקר יגיע רחוק. לדוגמה, אם אתה יודע שלאורחים שלך יש אלרגיה לגלוטן, אתה יכול להפריד בין קארי בוטנים לפיצה ללא גלוטן. אתה גם צריך לזכור שהתזונה ללא גלוטן אינה מתאימה לכולם. זה יכול להיות אתגר לתת מענה לאנשים שיש להם אלרגיות למזון, אבל לקייטרינג שלך יהיו התשובות.
יש הרבה חברות קייטרינג בחוץ, אז אתה צריך לבחור את הטוב ביותר עבור הצרכים שלך. אתה יכול למצוא אחד טוב על ידי שימוש באתר כגון Yelp, אתר לסקירות של עסקים באזור שלך. בנוסף לביקורות, לקייטרינגים רבים יהיו גם נציגי שירות לקוחות זמינים כדי לדבר איתך על הצרכים התזונתיים שלך.
זה לא נדיר שלאנשים יש דרישות תזונתיות מרובות. לדוגמה, אולי יש לך חובב פירות ים שלא יכול לאכול בשר. מזנון פירות ים הוא רעיון טוב, אבל אתה צריך לזכור שיש אנשים שלא יכולים להתמודד עם רכיכות. כמו כן, אם אתם עורכים קייטרינג לחתונה, ייתכן שיש אורח עם הגבלה תזונתית דתית. ייתכן שהקייטרינג יצטרך לשנות את התפריט או להכין את האוכל בצורה שונה. הזנת לובסטר היא אפשרות לשקול, אבל אם יש לך תקציב, אולי תרצה לשקול חלופות כמו מזנון עוף או דגים.
קייטרינג טוב יכול להפוך את החוויה להרבה פחות מלחיצה לך ולאורחים שלך. הם יכולים להתאים את התפריט שלך לצרכים שלך ולשמור על העלויות שלך גם כן. הם יכולים גם להציע מאכלים שאולי התעלמתם מהם, כמו קינוחים.
חפשו קייטרינג שמכיר את חלל האירוע
בין אם אתם מתכננים חתונה, אירוע חברה או מסיבה מיוחדת, מציאת קייטרינג שמכיר את חלל האירוע שלך יכולה להיות חיונית. לא רק שהם יידעו איך להגדיר את האוכל, אלא שהם גם יכולים לתת לכם עצות לגבי תהליך התכנון הכולל. קייטרינג טוב יוכל להדריך אותך בתהליך, כדי שתוכל להירגע וליהנות מהאירוע.
כאשר אתה מחפש קייטרינג, חפש אחד שיש לו הסמכות מקצועיות. זה כולל את הפדרציה הקולינרית האמריקאית והסמכת מנהל בטיחות מזון. כמו כן, בקשו המלצות ודוגמאות מזון. הם אמורים להיות מסוגלים לתת לך תמונות של אפשרויות התפריט שלהם ולקבל ביקורות חיוביות.
עלות הקייטרינג שלך תהיה תלויה במספר האורחים שאתה מצפה. אם יש לכם תקציב, תוכלו לבחור ללכת עם קייטרינג זול יותר, אך אל תתפשרו על איכות. זה יעזור להבטיח שתקבל את האוכל הטוב ביותר האפשרי עבור התקציב שלך. ארוחה טובה גם תעודד את האורחים לשוחח ותהפוך את האירוע שלכם למוצלח יותר.
אם אין לכם מטבח במקום, אולי כדאי לכם לחפש קייטרינג שיעבוד בלי. אם המקום שלך הוא אתר היסטורי, אולי תרצה קייטרינג שמכיר את סוג המקום הזה. באופן דומה, אם האירוע שלכם עומד להתקיים במוזיאון או מקום לא מסורתי אחר, אולי כדאי לכם לחפש קייטרינג מיוחדים.
קייטרינג טוב צריך גם להכיר את הכללים והתקנות של המקום. הם צריכים להיות מסוגלים לספק את כל הרישיונות וההיתרים שהם צריכים. הם צריכים גם להיות מסוגלים לספק לך רשימה של ספקים מאושרים. ייתכן שתצטרך לקבל גם רישיון אלכוהול.
קייטרינג טוב יהיה מוכן לעבוד איתך, כדי שתוכל להתאים אישית את התפריט כדי לענות על הצרכים שלך. אתה יכול גם לבקש מדגם חינם של האוכל שלהם, כדי שתוכל לנסות את זה לפני קבלת החלטה סופית. אם אינך מרגיש בנוח לבקש מהקייטרינג שלך לעשות זאת, הקפד לעשות את המחקר שלך לפני שתבחר אחד.
קייטרינג ביהוד כשר למהדרין הרב מחפוד