בין אם אתם מתכננים חתונה אקסטרווגנטית או מפגש פשוט, בחירת קייטרינג יכולה להיות אחת ההחלטות החשובות ביותר שתקבלו. ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון, כולל ניסיון, תקציב ואלרגיות. למרבה המזל, המדריך הזה כאן כדי לעזור לכם לעשות את הבחירה הטובה ביותר.
ניסיון
בחירת קייטרינג יכולה להיות אחד ההיבטים המלחיצים ביותר בתכנון מסיבה. לא רק שאתה צריך לבחור קייטרינג שיענה על הצרכים והטעם שלך, אלא שאתה צריך להבטיח שהוא יספק את השירות הטוב ביותר שאפשר. ישנם מספר גורמים שכדאי לשקול לפני שכירת קייטרינג, כולל עלות, ניסיון ואמינות.
ישנן דרכים רבות לשפוט קייטרינג, אך הדרך הטובה ביותר היא לטעום בפועל את המטבח שלו. זה ייתן לך מושג לגבי איכות השירות שלהם. ייתכן שתוכל גם לצפות בהם בפעולה ולהרגיש את סגנון השירות שלהם.
בנוסף למבחן טעימה, שאל את הקייטרינג שלך לגבי התפריטים שלהם. אתה יכול גם לשאול אותם אם יש להם התמחויות. אם לא, כדאי לחפש במקום אחר.
כדאי גם לבדוק את הביקורות המקוונות שלהם. האינטרנט הוא משאב נהדר למציאת קייטרינג טובים ורעים. הביקורות יספרו לכם על איכות השירות שלהם. אתה גם רוצה להיות בטוח שיש להם את הניסיון והציוד לייצר את איכות המזון שאתה מחפש.
גם לקייטרינג טוב צריך להיות מוניטין. זה יעזור לך להימנע מבזבוז זמן וכספך עם חברה שלא מספקת. זה גם רעיון טוב לבקש הפניות מלקוחות קודמים.
עוד מידע נוסף שתרצה לדעת הוא מדיניות הטיפים שלהם. רוב הקייטרינגים יעריכו טיפ קטן. עם זאת, הם עשויים גם לגבות תשלום נוסף עבור ארוחות.
הדבר החשוב ביותר לחפש הוא קייטרינג שיש לו מוניטין טוב. אולי כדאי שתשאל אנשים אחרים שהקייטרינג סידר את המסיבות שלהם אם הייתה להם חוויה טובה.
תקציב
בחירת קייטרינג לאירוע המיוחד שלך יכולה להיות מכריעה. חשוב לתכנן מראש ולדעת את התקציב שלך לפני שמתחילים לקנות קייטרינג. הכרת התקציב תחסוך לך זמן ותמנע ממך להיות מופתע מתג מחיר.
מספר האורחים שאתה מתכנן להזמין משחק תפקיד גדול בקביעת הסכום שאתה יכול להוציא על קייטרינג. בנוסף, הזמן בשנה והמיקום ישפיעו על העלות.
קייטרינג מקצועי יוכל להסביר את כל האפשרויות שלו ולהמציא ביסוס מוצק לשירותיו. הם צריכים גם להיות מסוגלים לתת מענה לכל אלרגיה או דרישות תזונתיות שיש לך.
תוכל גם לשאול את הקייטרינג שלך לגבי הציוד שלהם. ציוד איכותי הוא סימן טוב לקייטרינג אמין. זה גם יעזור למטבח להתנהל בצורה חלקה ויעילה.
אם אתם מתכננים חתונה, חשוב לקבל כמה שיותר הצעות מחיר. קבלת הצעות מחיר מוקדם יכולה גם לעזור לך להבטיח קייטרינג שאתה אוהב. לאחר מכן תוכל לקבוע טעימות עם הקייטרינג הפוטנציאלי שלך.
סוג האוכל שאתה מתכנן להגיש ישפיע על עלות האירוע שלך. לדוגמה, ארוחות ערב בציפוי עולות יותר מהמתאבנים שעברו. כדאי לשקול גם את מספר הקורסים ואת סגנון השירות.
אם אתם מתכננים להגיש משקאות אלכוהוליים, התקציב שלכם יגדל בגלל עלויות כוח אדם. כמו כן, קחו בחשבון את גיל האורחים והעדפות האוכל.
תוכלו גם לחסוך כסף על ידי בחירת קייטרינג המתמחה בסגנון האוכל שאתם מתכננים. לדוגמה, ייתכן שתעדיף מזנון או ארוחת ערב רשמית לשבת.
הפניות והמלצות
בחירת קייטרינג יכולה להיות משימה לא פשוטה במיוחד אם יש לך תקציב גדול לשרוף . אבל החדשות הטובות הן שמחקר קטן יעזור מאוד להבטיח שתקבל את החברה הטובה ביותר לתפקיד. להחזיק תיק מעוגל היטב של הפניות יכול לעזור לך לצמצם את החיפוש שלך. כמו כן, כדאי ליצור קשר עם לקוחות פוטנציאליים מראש כדי שיוכלו לספק סקירה חסרת פניות.
קיום חברת קייטרינג עם מספר הפניות יכול גם לעזור לך לאמוד את רמת המקצועיות שלהם. כמו כן, לקייטרינג בעל המוניטין הטוב ביותר יהיה מבחר רחב של תפריטים לבחירה. כמו כן, תוכל לטעום את האוכל לפני שאתה חותם על חוזה.
אם אתה מחפש קייטרינג, תוכל למצוא ביקורות באינטרנט, אבל הטובות ביותר יהיו אישיות יותר. קייטרינג טוב גם ישמח לענות על שאלותיכם. אחרי הכל, אתה תפקיד בידיהם את ארוחת הערב של האורחים שלך, אז אתה רוצה לוודא שאתה עושה את הבחירה הנכונה. קייטרינג טוב יהיה שם גם לטוסט לאחר ארוחת הערב אם תזדקק לכך.
אם אתה מחפש הפניות חסרות פניות, תוכל ליצור קשר עם לקוחות עבר ולבקש מהם לערוב לקייטרינג הפוטנציאלי שלך. כמו כן, אולי תרצה לבדוק עם מחלקת הבריאות המקומית שלך כדי לראות אם הם יכולים לאמת את האישורים של קייטרינג. אם יתמזל מזלכם, תגלו גם אם הם מורשים לפעול במדינה או בעירייה שלכם. הקייטרינג הנכון יכול לעשות הרבה כדי להבטיח שהחתונה שלכם תהיה מוצלחת. רשימת הפניות טובה יכולה לעשות את ההבדל בין יום טוב ליום רע.
אלרגיות למזון
בחירת קייטרינג לאירוע המיוחד שלכם היא החלטה חשובה. חשוב לבחור קייטרינג בעל ניסיון ומוניטין חיובי. כדאי גם לשאול על המדיניות שלהם לגבי אלרגיות למזון.
המזונות הנפוצים ביותר הקשורים לאלרגיות כוללים סויה, חלב, חיטה ובוטנים. מזונות אלו ידועים כ-"Big 8" והם הגורמים לרוב התגובות לאלרגיה למזון בארה"ב. אלרגיות חמורות למזונות אלו מחייבות אותך להימנע מאכילתם.
חלק מהקייטרינגים מציעים גם אפשרויות תפריט נפרדות לאורחים עם אלרגיות. ארוחות אלו צריכות להישמר בנפרד מפריטי תפריט אחרים ויש לסמן אותן. התפריט צריך לכלול רשימה מפורטת של מרכיבים. כמו כן, כדאי שתהיה לך הבנה ברורה של שיטות ההכנה המשמשות.
צוות הקייטרינג צריך גם לקבל הכשרה בבטיחות מזון וזיהום צולב. הכשרה זו צריכה לכלול טכניקות ניקוי וטיפול ומניעת מגע צולב.
עליך גם לשאול את הקייטרינג שלך לגבי המדיניות שלו לגבי אלרגיות למזון. אם אין להם פרוטוקול להתמודדות עם אלרגיות למזון, כדאי לבחור קייטרינג אחר.
כדאי גם לשאול את הקייטרינג כיצד לטפל באלרגיות חמורות למזון. אם אתה אלרגי לחיטה, הקייטרינג שלך צריך להשתמש במרכיבים ללא גלוטן. כמו כן, על הקייטרינג שלכם להימנע משימוש באותם כלים למאכלים שונים. כמו כן, אם אתם אלרגיים לבוטנים, כדאי להימנע מלחתוך אותם באותו גוש כמו סלט.
לבסוף, כדאי לשאול את הקייטרינג שלכם אם הוא ישרת את האורחים שלכם עם אלרגיות חמורות למזון קודם. זה מבטיח להם חווית אוכל בטוחה. אתה יכול גם לבקש שהקייטרינג שלך יספק לך עותק מראש של התפריט הסופי.
קייטרינג מחוץ למתחם
בחירת קייטרינג מחוץ למתחם יכולה להיות אתגר. זה דורש מידה רבה של הכנה, ארגון ומחקר. עם זאת, ישנם יתרונות לבחירת קייטרינג מחוץ לתחום. זה עשוי להיות פחות יקר מאשר לערוך את האירוע שלך במסעדה. ייתכן גם שתהיה לך יותר גמישות. לדוגמה, ייתכן שתוכל לשרת ללא הגבלה אורחים באירוע חוצות.
השלב הראשון בבחירת קייטרינג מחוץ למתחם הוא להבין איך קייטרינג עובד. זה כרוך באספקת מזון, ציוד וצוות. יש גם אלמנטים נוספים שיש לקחת בחשבון, כגון חומרי תחבורה וניקיון.
תעשיית המזון מחוץ לתחום צמחה, בעיקר בשל הרצון של מותגים למצוא ערוצי הכנסה חדשים. זה גם התפתח לעסק מיוחד. ישנן אפשרויות רבות של קייטרינג מחוץ למתחם, כולל טייק אאוט, משאיות אוכל, צד שלישי והחזרה/משלוח.
הקייטרינג המתאים מחוץ למתחם יכול להציע לך את הנוחות של קייטרינג מקומי. קייטרינג עם הגמישות של אפשרויות מחוץ לבית. בנוסף, קייטרינג מחוץ למתחם יכול להציע לך מגוון רחב יותר של אפשרויות תפריט, ואולי אפילו להציע שירות לקוחות טוב יותר.
למרות שיש כמה גורמים שיש לקחת בחשבון בבחירת קייטרינג מחוץ לבית, זה חשוב לבחור אחד עם רקורד מוכח. זה יבטיח שתקבלו את האוכל והשירות הטובים ביותר. חלק מהקייטרינגים מחוץ לאתר מציעים תכנון אירועים בשירות מלא בחינם. זה יחסוך מכם את הלחץ של הסדרת אוכל ובידור ביום חתונתכם.
הגורם החשוב הנוסף שיש לקחת בחשבון הוא איכות האוכל. אם אתם מתכננים אירוע גדול, מומלץ לבחור בקייטרינג בעל ניסיון בהכנת מנות מורכבות. ייתכן שתרצה גם לבחור בקייטרינג עם מגוון אפשרויות לקינוחים.
קייטרינג לשבעה כשר למהדרין הרב מחפוד