בחירת קייטרינג יכולה להיות החלטה חשובה. ישנם גורמים רבים שיש לקחת בחשבון, כמו מספר האורחים שתתארח, תאריך האירוע והתקציב שלך. הנה כמה טיפים שיעזרו לך לבחור קייטרינג המתאים ביותר עבורך.
קבע את גודל התקציב שלך
הגדרת התקציב שלך בשלב מוקדם תאפשר לך להכין את האוכל המתאים סידורי משקאות. עלות ארוחה בקייטרינג תשתנה בהתאם למיקום ולמספר האורחים. החדשות הטובות הן שאתה לא היחיד שמתכנן אירוע מיוחד. בין אם אתם מתכננים יום הולדת, אירוע עבודה או לילה בעיר, ישנן חברות רבות לבחירה.
בחירת קייטרינג היא לא דבר של מה בכך, ותרצו לדעת בדיוק למה אתה מכניס את עצמך. מקום טוב להתחיל בו הוא לבקש הערכות משלוש או ארבע חברות. לאחר שתהיה לך רשימה של הערכות, תוכל להתחיל להשוות ביניהן כדי לראות איזו מהן מתאימה ביותר לצרכים שלך. אחרי הכל, אתה לא רוצה לבזבז זמן על קייטרינג שלא יכול לעמוד בתקציב או בדרישות השירות שלך.
הדרך הטובה ביותר לקביעת התקציב שלך היא לקבל מושג ברור לגבי הגודל של האירוע שלך. לדוגמה, אם אתם מתכננים חתונה, תרצו לקבוע לכמה אורחים אתם מצפים, ואילו פריטי מזון ומשקאות יידרשו. מתכנן חתונות יכול לעזור לכם לקבוע מה אתם צריכים, ולעזור לכם להחליט מה להשמיט או לא לכלול בתפריט שלכם. כדאי לשקול גם חברת קייטרינג קטנה יותר אם אתם עורכים אירוע קטן יותר. הקייטרינג הנכון יכול לעשות את כל ההבדל בהצלחת האירוע המיוחד שלך.
החידה האמיתית היא להבין כמה אתה יכול להרשות לעצמך להוציא באירוע המיוחד שלך. לשם כך תצטרכו לחשב את העלות של ארוחה בקייטרינג, כמו גם כל שירות אחר שאתם צריכים מהקייטרינג שלכם. תרצה גם לשקול קרן מגירה, שיכולה להיות עד עשרים אחוז מהעלות הכוללת. אתה יכול להשתמש בקרן זו לכיסוי הוצאות בלתי צפויות, או כרשת ביטחון במקרה של תקלות.
בקש משוב מקייטרינג
בחירת קייטרינג לאירוע מיוחד יכולה להיות מרתיעה מְשִׁימָה. ישנם קייטרינגים רבים ושונים בשוק, ולא לכולם יש את הניסיון לספק את הצרכים שלך.
הדרך הטובה ביותר לדעת אם חברה תעבוד טוב עבורך היא לטעום מהם. תַפרִיט. טעימה היא בחינם ודרך בטוחה לראות אם חברה יכולה לעמוד בטענותיה.
לקייטרינג טוב תהיה גם מדיניות ביטולים. צריכה להיות להם תוכנית למקרה שבו איש צוות יחלה או אם אירוע מבוטל. אתה יכול גם לשאול על עלויות משלוח והתקנה.
אם יש לך דרישה תזונתית מיוחדת, שאל את הקייטרינג שלך כיצד הוא מטפל בבקשות אלה. חלק מהקייטרינגים מסוגלים להתאים את התפריטים שלהם כדי להתאים לצרכים אלו.
לחברת הקייטרינג צריכה להיות דרך להבטיח שכלי ההגשה נקיים. צריכה להיות להם גם דרך לאחסן את האוכל כראוי. חלק מהקייטרינגים עשויים לגבות תשלום עבור שירות זה.
עליך לברר גם לגבי קנסות או עמלות נוספות. חלק מהקייטרינגים עשויים שלא להציע החזרים עבור אירועים שבוטלו.
לקייטרינג טוב יהיה גם יחס ידידותי לסביבה. חלק מהחברות מציעות סכו"ם וצלחות הניתנים למחזור, ואחרות מקיימות פעולות מיחזור פנימיות. אפשרויות ידידותיות לסביבה אלו חשובות לאנשים רבים.
לבסוף, בקש הפניות מלקוחות קודמים. אתה יכול לעשות זאת דרך אתרי רשתות חברתיות או מנועי חיפוש. ביקורות אלו יכולות להיות מוטות ולא תמיד אמינות, אבל הן יכולות לתת לך מושג טוב על איכות עבודתו של קייטרינג.
על ידי שאילת השאלות הנכונות, תוכל לחסוך לעצמך הרבה זמן ולחץ ביום האירוע. מציאת קייטרינג טוב היא קריטית להצלחת האירוע שלכם. בחרו בקייטרינג שיעזור לכם ליצור חוויה בלתי נשכחת. תרצה לבחור קייטרינג שיוכל לענות על כל הצרכים שלך ולעזור לך ליצור את התפריט המושלם לאירוע המיוחד שלך.
בחר קייטרינג שמסוגל לספק את הצרכים שלך, בין אם זה חתונה או פגישה עסקית. העסקת קייטרינג יכולה להיות משימה מכריעה, אך חשוב למצוא אחד שיהפוך את האירוע שלכם להצלחה.
שקול הגבלות תזונתיות
יש לקחת בחשבון אורחים עם צרכים תזונתיים מיוחדים בעת הבחירה קייטרינג. צרכים אלו עשויים לנבוע מאמונה אישית, עיקרון דתי או מצב רפואי. חשוב לקחת בחשבון את הדרישות הללו מכיוון שהן עשויות להקשות על האורחים ליהנות מהיום המיוחד שלכם.
קייטרינג רבים יציעו תפריט נפרד לאנשים עם צרכים תזונתיים מיוחדים. זה יכול להיות מועיל במיוחד עבור ארוחות ערב בסגנון מזנון. חשוב לוודא כי זיהום צולב נשמר למינימום וכי הקייטרינג מסמן את המזון כראוי. כמו כן, מומלץ להחזיק טופס זמין עבור האורחים למילוי כדי ליידע את הקייטרינג על מגבלות התזונה שלהם.
ייתכן שיש לך גם אורחים עם אלרגיות למזון. אלרגיות למזון נמצאות במגמת עלייה ועשויה להיגרם על ידי מוצרי חלב, ביצים או חיטה. אלו אלרגיות שעלולות להוות סיכונים בריאותיים חמורים אם מתעלמים ממנה. עדיף לוודא שלקייטרינג יש ידע מומחה באלרגיות למזון הנפוצות ביותר.
עבור אירועי חברה גדולים יותר, מומלץ לשאול את האורחים על הצרכים התזונתיים שלהם. לאחר מכן תוכל לדון עם הקייטרינג כיצד להתאים אותם. לדוגמה, ייתכן שתרצה להגיש שייק במקום מיץ מסורתי. ייתכן שתרצה לכלול אפשרות נטולת גלוטן עבור אלו הסובלים מאלרגיה לגלוטן.
קייטרינג רבים יגבו תשלום נוסף עבור בקשות תזונתיות מיוחדות. במקרים מסוימים, הסיבה לכך היא שיש להם ניסיון בהכנת תפריטים לאנשים עם אלרגיות.
לבעלי הגבלות תזונתיות, עדיף לתכנן תפריט שיכלול פריטים שרוב האנשים ייהנו מהם. ניתן לבחור מאכלים מקטגוריה ספציפית, כמו בשר ומוצרי חלב, או להציע מנות צמחוניות או טבעוניות. המטרה היא לספק חוויה שכולם ייהנו ממנה.
בנוסף לשקול הגבלות תזונתיות, כדאי להקפיד גם לשאול על ספקי המזון שיגישו באירוע שלכם. ספקים מסוימים, כגון משאיות גלידה, יציעו אפשרויות תזונתיות שונות. מומלץ גם לבדוק את המטבח כדי לראות אם יש אזורים מיוחדים לאנשים עם אלרגיות למזון.
בקשו טעימה
בין אם אתם בוחרים בקייטרינג לאוכל גדול אירוע או סתם אירוע קטן, חשוב להשתתף בטעימות. טעימות היא הזדמנות מצוינת לשאול שאלות וללמוד עוד על הקייטרינג שלכם. אתה יכול גם לקבל תחושה של התפריט שלהם והשירות שלהם.
טעימה מאפשרת לך לנסות אפשרויות תפריט שונות, ובמקביל לקבל מושג איך האוכל ייראה ביום חתונתך. כמו כן, תוכלו לברר על כישוריו של השף והאם הוא מסוגל ליצור את סוג האוכל שאתם מחפשים.
כמו כן, חשוב לרשום הערות במהלך הטעימה שלכם. כדאי לרשום את המנות שאתה אוהב, ואת אלה שאתה לא אוהב. כמו כן, מומלץ לצלם כל פריט כדי שתוכלו לזכור מה חשבתם עליו.
כמו כן, חשוב להיות מנומסים ומכבדים את הקייטרינג שלכם. אתה לא רוצה להעליב את האוכל או השירות שלהם, מה שעלול להוביל לשירות גרוע.
כשאת בטעימה שלך, חשוב להגיע בזמן. לחלק מהקייטרינגים יש מספר מוגבל של אנשים שהם מאפשרים להיכנס במהלך טעימות, אז אולי כדאי שתתכנן את הטעימה שלך סביב זה. כמו כן, מומלץ לא להביא משפחה מורחבת. זה יעזור לך להפיק את המרב מהטעימה שלך.
אם אתה לא מרוצה מהאוכל, תרצה ליידע את הקייטרינג שלך. ייתכן שהם יוכלו לבצע התאמות מסוימות בתפריט שלהם. כמו כן, מומלץ ליידע אותם אם יש לך שאלות.
כמו כן, חשוב לא להשתכר במהלך הטעימה. שתיית יותר מדי אלכוהול יכולה למעשה לפגוע ביכולת שלך לקבל החלטות טובות. אתה עלול אפילו להתבלבל ולבצע בחירות גרועות.
כדאי ליידע את הקייטרינג שלך אם יש לך שאלות נוספות. אולי יש להם סיבות טובות להישאר עם תפריט ספציפי. אתה יכול גם לנסות לנהל משא ומתן על שינוי. אתה יכול גם לשאול אם יש עמלות נוספות הקשורות לטעימה.
קייטרינג בבית שאן כשר למהדרין הרב מחפוד